Peach Cookies Recept

Name: Persikakakor
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Koreanska
Ingredients: 1 persika; 30 g socker; 200 g vatten; 40 g osaltat smör; 70 g pulveriserat socker; 1 ägg; 3g vaniljextrakt; 5 g citronsaft; 185 g kakmjöl; 10 g honung; Livsmedelsfärg (röd, vit)

av Cooking Tree januari 2, 2024

skriven av Cooking Tree januari 2, 2024

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

Peach Cookies finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör det här läckra receptet från grunden!

Jag gjorde en härlig persikoformad kaka! En kaka som var populär på SNS för några år sedan, jag gjorde den här för att jag kom ihåg persikosäsongen nu för tiden~~

Jag testade kakdegen flera gånger med olika proportioner, men det här receptet verkar ha bra konsistens och baka bra utan att spricka för mycket.

Jag ville göra persikokakor med riktiga persikor, så jag kokade persikor och kokade sirapen och fruktköttet.
Jag tycker att den härligare färgen kommer fram när kakfärgen är gräddad så att den nästan inte bränns.

Persikosirapen måste färgas rödare än jag förväntade mig med ett pigment~^^
Den var mer som en persika än jag trodde, och den var så härlig att jag blev nöjd med att göra den~~

Njut av att titta~~♬~

Följ receptet nedan

Persikakakor

Pin SKRIV UT

Betyg 5.0/5

( 51 röster )

Serverar: 12 Förberedelsetid: 45 Minuter Tillagningstid: 15 Minuter 15 Minuter Näringsinformation: 120 kalorier 19 grams fett

Ingredienser

1 persika
30 g socker
200 g vatten
40 g osaltat smör
70 g pulveriserat socker
1 ägg
3g vaniljextrakt
5 g citronsaft
185 g kakmjöl
10 g honung
Livsmedelsfärg (röd, vit)

Gör så här

Skär en persika och lägg den i en kastrull med socker och vatten och koka upp. När persikofärgen kommer ut och sirap bildas, ta den från elden och ställ sirapen åt sidan.
Mal köttet i en mixer, lägg tillbaka det i grytan och koka upp det under omrörning, kyl det sedan.
Mjuka upp osaltat smör, tillsätt sockerpulver och blanda, tillsätt sedan ägg, vaniljextrakt och citronsaft och blanda.
Sikta det mjuka mjölet och blanda, dela sedan degen i 20g vardera, forma till en cirkel och fortsätt i en ugnsform.
Grädda i 15 minuter i en ugn förvärmd till 170 grader i 20 minuter. När den är varm, gröp ur mitten av kakan.
Blanda de uppskovlade kakorna, kokta persikorna och honungen och lägg dem i en spritspåse.
Fyll (6) i mitten av kakan och fäst 2 kakor genom att slipa.
Tillsätt röd och vit matfärg till den kylda sirapen, blanda, doppa kakorna i, ta ut dem för att färga och torka dem i cirka 1 minut.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.