Peach Madeleine Recept är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde madeleines med ömma zodiakpersikor~.
Jag trodde inte att jag kunde lägga en massa persikor i den befintliga madeleineformen.
Jag bakade den i en lite större form, men jag tycker att formen passar bra till persikorna.
Jag bakade en citronmadeleine för att göra den uppfriskande, men persikorna gjorde den ännu godare. Jag åt det samtidigt som jag sa att det var riktigt gott~haha.
Jag använde färska persikor eftersom jag åt det hemma, men vill man ha det längre kan man puttra persikorna med socker.
Jag älskar persikor och jag är glad över att kunna äta dem så gott jag kan nu för tiden^^.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Peach Madeleine
Ingredienser
- 2 ägg
- 85 g socker
- 1g salt
- 15 g honung
- 3g vaniljextrakt
- 10 g citronsaft
- 1 citronskal
- 85 g kakmjöl
- 20 g mandelpulver
- 4g bakpulver
- 100 g smält osaltat smör
- 40 g färskost
- 25 g vispgrädde
- 8 g socker
- 80 g persika
Gör så här
Madeleines
- Extrahera citronskal och -saft och vispa äggen med socker och salt.
- Vispa i honung, vaniljextrakt och citronsaft.
- Rör ner citronskalet och sikta sedan i mjöl, mandelmjöl och bakpulver.
- Rör ner det smälta smöret, blanda jämnt, täck sedan med plastfolie och låt vila i kylen i cirka en timme.
- Smörj formen med smör och täck den med mjöl.
- Fördela degen jämnt mellan presspåsarna och fyll formarna till ca 90 %.
- Grädda i 170 graders ugn i 18-20 minuter, låt svalna och gräv sedan ut mitten av toppen.
- Skala och skär nektarinerna i små bitar.
- Vispa den kylda färskosten med färsk grädde och socker.
- Vänd ner de hackade persikorna, blanda väl och fyll på madeleinerna.
- Toppa med hackade persikor och pudra över strösocker.
TIPS
– Formstorlek: 4,6 cm x 7,9 cm x 2,6 cm (brioche-tårta) – ca 7 st.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
