Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på Chocolate Cube cream puffs ( choux ) .
Jag gjorde en chokladkub choux fylld med två krämer i en tärningsformad choklad choux!
Jag fyllde baktärningsformen med ca 1/3 av chouxdegen och gräddade den, men jag var orolig att den inte skulle blåsa upp ordentligt under gräddningen, men jag var glad att den svällde bra~*^^*
Du måste organisera membranen inuti chouxen med ätpinnar och fylla den med grädde för att göra en full choux.
Ursprungligen var chouxen fylld med mycket vaniljsås, men denna cube choux är stor och jag tyckte att vaniljsåskrämen skulle vara för tung, så jag fyllde den med två typer av vispad grädde~
Bara genom att titta på krämen full av grädde tycker jag att den ser ut som en glad sked~ ^__^
Det här är en efterrätt som var rolig att göra och rolig att skära samtidigt som den gjordes!
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Chokladkub gräddpuffar (choux)
Ingredienser
- 68 g osaltat smör
- 75 g vatten
- 75 g mjölk
- en nypa salt
- 82 g kakmjöl
- 8 g kakaopulver
- 138 g ägg
- Vispad grädde (350g vispgrädde + 35g socker)
- Vispad chokladgrädde (200g vispgrädde + 20g socker + 10g kakaopulver)
Gör så här
- Lägg smör, mjölk, vatten och salt i en kastrull och värm tills smöret är helt smält, ta sedan av värmen.
- Sikta det mjuka mjölet och kakaopulvret, blanda, sätt på låg värme och värm i ca 1 minut tills en hinna bildas på botten.
- Överför till en annan skål, svalna något, tillsätt sedan ägg och blanda.
- Fyll tärningsformen ca 1/3 med degen, täck med lock, grädda i en ugn förvärmd till 200 grader i 50 till 55 minuter och svalna.
- Gör ett hål i botten av skon och fyll med vispgrädde och chokladvispad grädde.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
