1,8K
Blomformad vaniljsåsbrödrulle är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en bakad vaniljsåsrulle genom att forma degen till en blomform.
Det är gott att bara lägga till vaniljsåsgrädde, men jag tycker att den är smakrik och mjukare när den blandas med färskost.
Det är inte svårt att göra det till en blomform, så det är bra att göra det när du vill baka en annorlunda och vacker form av bröd.
När den är varm, skär du den på mitten, kommer krämen ut~ Det är verkligen jättegott om du äter mjukt bröd med varm grädde~
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Blomformad vaniljsåsbrödrulle
Ingredienser
- 320g Brödmjöl
- 20 g socker
- 4g salt
- 5 g torrjäst
- 1 ägg
- 180 g varm mjölk
- 30 g smält osaltat smör
- 1 Äggula
- 20 g socker
- 2g vaniljstångspasta
- 6 g majsstärkelse
- 100 g varm mjölk
- 100 g färskost
- 10 g socker
Gör så här
Bröddeg:
- Tillsätt socker, salt och instant torrjäst till mjölet och blanda.
- Tillsätt ägg, mjölk och smält smör, blanda och knåda för hand i cirka 15 minuter.
- Lägg i en skål, täck med plastfolie och jäs på en varm plats i ca 1 timme.
Vaniljsåskräm:
- Tillsätt socker och vaniljstångspasta till äggulan och blanda.
- Tillsätt majsstärkelse och blanda, tillsätt sedan varm mjölk (ca 50 grader) och blanda.
- Koka på låg värme tills det tjocknat, lägg i en skål och lägg en plastfolie ovanpå för att svalna i kylen.
- Ta bort luftbubblor från degen och dela den i 9 bitar. (Cirka 67g)
- Gör en cirkel och täck den med plastfolie för att jäsa i cirka 15 minuter.
- Tillsätt kall färskost och socker i vaniljsåsgrädden och vispa.
- Kavla ut degen, skär den på fyra ställen, pressa ut grädden i mitten och fäst den i formen av en blomma.
- Placera ugnsformen isär och täck den med plastfolie för att jäsa tills degen fördubblas i storlek.
- Pensla ovansidan med mjölk och grädda i 175 graders ugn i ca 20 minuter.
TIPS
– Formens storlek: 20 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
