368
Blueberry Oreo Crepe Cheesecake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde Blueberry Oreo Crepe Cheesecake med blåbärscheesecake som lagts ovanpå Oreo Crepe Cake.
Smakkombinationen av blåbär och Oreo är bra, och färgkombinationen blå och Oreo är unik och vacker.
Det är trevligt att kunna njuta av två olika kakor även om man bara äter en skiva, då kakorna är jättegoda även om man äter dem var för sig.
Njut av att titta~♬ ~
Följ receptet nedan
Blueberry Oreo Crepe Cheesecake
Ingredienser
Crepe:
- 3 ägg
- 30 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 150 g kakmjöl
- 10 g svart kakaopulver
- 20 g Oreo pulver
- 400 g mjölk
- 50 g smält osaltat smör
Grädde:
- 125g Kraftig grädde
- 25 g socker
- 150 g färskost
- 15 g Oreo pulver
Cheesecake:
- 4 g gelatin + 20 g vatten
- 150 g färskost
- 25 g socker
- 50 g blåbärspuré
- Blå matfärg
- 150g Kraftig grädde
Gör så här
Crepesmet:
- Tillsätt socker och vaniljextrakt i äggen och blanda.
- Sikta mjöl och svart kakaopulver, tillsätt krossad Oreo och lite mjölk och blanda.
- Tillsätt resten av mjölken, blanda jämnt, tillsätt det smälta smöret, blanda och sila genom en sil.
- Täck med plastfolie och vila i kylen i ca 30 minuter.
- Panera crepen på låg värme i en 16 cm lång stekpanna och kyl den.
- Skär crepen med en 15 cm form, skär ett ark i 3 cm cirklar och skär i halvcirklar.
Cream Cheese Oreo Cream:
- Tillsätt socker till färsk grädde och vispa ca 50%, tillsätt sedan kall färskost och vispa.
- Tillsätt Oreo-pulver, blanda med en spatel och förbered i en spritspåse.
- Stapla crepes och grädde i ordning (använd 9 crepes), fäst den halvcirkelformade crepen på insidan av formen och ställ in den i kylen.
- Lägg en mousseremsa eller teflonplåt innanför ramen och gör den
Blueberry Cheesecake:
- Tillsätt pulveriserat gelatin i kallt vatten, blanda väl och låt stå i minst 10 minuter.
- Tillsätt socker till färskost i rumstemperatur och blanda.
- Tillsätt blåbärspurén, blanda och värm det blötlagda gelatinet i en mikrovågsugn i cirka 15 sekunder för att smälta.
- Tillsätt det smälta gelatinet i cheesecakesmeten och blanda, tillsätt sedan den blå färgen och blanda.
- Vispa ca 50 % av färskgrädden och blanda ner den i färskostsmeten.
- Häll den i en mousseform, platta till den, och stelna den i frysen i ca 2 timmar.
- Ta bort mousseformen och ta långsamt bort mousseremsan.
TIPS
- Lägg en mousseremsa eller teflonplåt innanför ramen och gör den
- Formens storlek: 15 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
