347
Blueberry Pound Cake finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde en blåbärskaka med vackra färger genom att tillsätta blåbärspuré~
Utsidan har en bränd färg, men när du skär den är det en lila tårta, så den är färgglad och vacker~
Smaken av blåbär är också jämnt blandad, vilket ger en doftande, mjuk och fuktig känsla.
Jag skar den pösiga toppen och isade den med blåbärsostkräm.
Jag tycker harmonin i cream cheese-smaken och pundkakan är riktigt god~
Att dekorera med söta blåbärsfrukter ger den en rikare känsla~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Blåbärskaka
Ingredienser
- 200 g blåbär
- 40 g socker
- 4 g majsstärkelse
- 6 g citronsaft
- 100 g osaltat smör
- 110 g kakmjöl
- 3g bakpulver
- 100 g ägg
- 80 g socker
- 1g salt
- 30 g mjölk
- 3g vaniljextrakt
- 80 g blåbärspuré
- 40 g kraftig grädde
- 5 g socker
- 80 g färskost
- 20 g blåbärspuré
Gör så här
- Koka upp blåbär och socker i en kastrull, tillsätt sedan majsstärkelse och koka upp. När det tjocknar, tillsätt citronsaft till slut.
- Överför till en annan skål och svalna i rumstemperatur, kyl sedan i kylskåpet.
- Mjuka upp osaltat smör, sikta mjukt mjöl och bakpulver och vispa tills det blir tjockt.
- Vispa ägg, tillsätt socker och salt, blanda, tillsätt mjölk och vaniljextrakt, blanda, dela i smördeg och vispa.
- Tillsätt blåbärspuré, blanda, lägg degen i en smörad form, forma och panna, grädda i en förvärmd 170 graders ugn i 45 minuter och svalna sedan helt.
- Vispa vispgrädde med socker, tillsätt sedan färskost och blåbärspuré och blanda till grädden.
- Skär toppen av kakan platt, applicera kräm överallt och dekorera med blåbär.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
