Bubble Milk Tea Flan Cake

Name: Bubble Milk Tea Flan Cake (Custard Pudding Cake)
Prep time: 55 min
Cook time: 80 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanska
Ingredients: 120 g socker; 30 g farinsocker; 85 g vatten; 90 g varm mjölk; 2g Earl Grey pulver; 2 ägg; 140 g kondenserad mjölk; 5 g vaniljextrakt; 190 g vispgrädde; 2 äggulor; 15 g socker; 1/8ts salt; 2g vaniljextrakt; 35 g mjölk; 20 g vegetabilisk olja; 50 g kakmjöl; 1g bakpulver; 1g bakpulver; 2g Earl Grey pulver; Maräng (2 äggvitor + 30 g socker); Tapioka pärla

Custard Pudding tårta

av Cooking Tree januari 14, 2024

skriven av Cooking Tree januari 14, 2024

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

Cooking Tree serverar ett utsökt recept på Bubble Milk Tea Flan Cake ( Custard Pudding Cake ), och vi visar dig hur du förbereder den från grunden.

Jag gjorde en mjölkte-flankaka toppad med tapiokapärlor~
Puddingen gjord med earl grey-pulver i varm mjölk och chiffongkakan bakad med earl grey-pulver tillsatt i degen ger mjölkteet en god smak.

Jag bakade den i en Gugelhofform, och jag tycker att formen är unik och vacker~^^
Jag la till en massa tapiokapärlor jag gjorde förra gången, och det kändes rikt och det var skönt att kunna äta sega pärlor med den~

Karamellen smälter och droppar för att göra den fuktig, så att du kan äta den mjuk.

Njut av att titta~~♬~

Följ receptet nedan

Bubble Milk Tea Flan Cake (Custard Pudding Cake)

Pin SKRIV UT

Betyg 5.0/5

( 86||1||1||1 röster )

Serverar: 6 Förberedelsetid: 55 Minuter Tillagningstid: 80 Minuter 80 Minuter Näringsinformation: 300 kalorier 33 grams fett

Ingredienser

120 g socker
30 g farinsocker
85 g vatten
90 g varm mjölk
2g Earl Grey pulver
2 ägg
140 g kondenserad mjölk
5 g vaniljextrakt
190 g vispgrädde
2 äggulor
15 g socker
1/8ts salt
2g vaniljextrakt
35 g mjölk
20 g vegetabilisk olja
50 g kakmjöl
1g bakpulver
1g bakpulver
2g Earl Grey pulver
Maräng (2 äggvitor + 30 g socker)
Tapioka pärla

Gör så här

Häll socker, farinsocker och vatten i en kastrull och koka på medelvärme tills det tjocknat.
Häll i formen, vänd på formen för att gräva ner den och stelna den i kylen.
Tillsätt Earl Grey-pulver till varm mjölk och låt koka i 10 minuter.
Vispa ägg, tillsätt kondenserad mjölk och vaniljextrakt, blanda, tillsätt sedan färsk grädde och blanda.
Tillsätt Earl Grey mjölk och blanda.
Tillsätt socker och salt till äggulan och blanda, tillsätt sedan mjölk, vegetabilisk olja och vaniljextrakt och blanda.
Sikta det mjuka mjölet, bakpulvret, bakpulver och earl grey-pulvret och blanda, tillsätt sedan marängen i 2 portioner och blanda.
Lägg puddingdegen genom en sil i formen, lägg på kakdegen och platta till den.
Lägg den på en panna med varmt vatten och grädda den i ugn på 160 grader i 60 minuter. (Förvärmd till 170 grader i 20 minuter)
Kyl i rumstemperatur, kyl i kylen och blötlägg sedan i varmt vatten i cirka 10 minuter. Vänd upp och ner på kakan i en skål och ta ut den ur formen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.