804
I Cooking Tree serverar vi utsökt Coconut Red Velvet Cake och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en röd sammetstårta täckt i vitt med kokospulver~
Den här gången bakas plåten lite mjukt, men den är inte intensiv, men den har en subtil känsla, så jag tycker att den passar bra till det mjuka kokospulvret~^^
Att tillsätta färskost för att göra grädde gör den lite mindre fet och har en renare smak.
Jag lade resten av plåten på en sil och strödde ovanpå, och strödde lite rött strössel och sockerpulver för att göra det snyggt.
Den har en enkel och ren känsla, så jag tycker att den ger en snygg känsla även när bitarna är klippta~*^^*
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Kokosröd sammetstårta
Ingredienser
- 170 g ägg
- 120 g socker
- 10 g honung
- 2g vaniljextrakt
- 30 g osaltat smör
- 50 g mjölk
- 110 g kakmjöl
- 2g kakaopulver
- 5 g rött rismjöl (eller röd matfärg)
- 200 g vispgrädde
- 40 g socker
- 200 g kall färskost
- Kokospulver
Gör så här
- Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
- Vispa med en stavmixer tills fylliga elfenbensfärgade bubblor bildas.
- Häll lite av degen i skålen med smält osaltat smör och mjölk (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg till huvuddegen, blanda och grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 35 minuter.
- Efter kylning skär du av toppen, skär i 3 bitar och skär i 15 cm formar.
- Vispa grädde och socker, tillsätt sedan kall färskost och vispa till grädde.
- Lägg ett ark på den roterande plattan, applicera kräm och lägg ett annat ark på den. Upprepa en gång till.
- Applicera krämen över hela toppen och sidorna och bestryk med kokospulver.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
