Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på Grönt te Tiramisu + Matcha Ladyfingers .
Jag gjorde tiramisu av grönt te full av grönt te och kaffesmak~
Det är bra att göra små gröna tedamefingrar beroende på storleken på behållaren, blötlägg dem i kaffe och stapla dem med grädde.
Strö grönt tepulver i mitten för att ge det mer grönt tesmak, och krämen blir mjukare genom att blanda mascarponeost med färsk grädde.
För att sterilisera äggulan använde jag den vispad genom att höja temperaturen till ca 70 grader.
Pressa den vispade grädden på toppen med en Mont Blanc-spets och strö grönt tepulver ovanpå.
Det är lätt att äta eftersom det är gjort i en behållare, och det behöver inte ens gelatin. Jag tycker att det smakar bättre om man kyler det i 4 timmar eller mer.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Grönt te Tiramisu + Matcha Ladyfingers
Ingredienser
- 1 Äggula
- 10 g socker
- 1 g vaniljextrakt
- 1 Äggvita
- 20 g socker
- 25 g kakmjöl
- 5g grönt tepulver
- 2 g majsstärkelse
- 1g bakpulver
- 5g socker + 5g pulveriserat socker
- 50 g vatten
- 8 g socker
- 3g snabbkaffepulver
- 1 Äggula
- 30 g socker
- 1 g vaniljextrakt
- 150 g Mascarpone ost
- 100 g vispgrädde
Gör så här
- Tillsätt socker och vaniljextrakt till äggulan och blanda tills sockret lösts upp.
- Medan du vispar äggvitan, när en stor bubbla dyker upp, dela sockret i 2 portioner och vispa till en mjuk maräng. Tillsätt äggulablandningen och vispa lätt.
- Sikta i mjukt mjöl, grönt tepulver, majsstärkelse och bakpulver, blanda, lägg i spritspåse, forma i en ugnsform och panna.
- Blanda socker och strösocker och strö över generöst, grädda i ugn förvärmd till 180 grader i 20 minuter i 13 minuter och svalna.
- Tillsätt socker och snabbkaffepulver i vattnet och blanda.
- Placera en skål med äggula på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker och vaniljextrakt och blanda tills det når 70 grader.
- Tillsätt mascarponeost och blanda, vispa sedan 50 % av vispgrädden och blanda till grädde.
- Blötlägg lady finger cookies i kaffe, lägg dem i en form, toppa med grädde och strö över mycket grönt tepulver.
- Upprepa en gång till och stelna i kylen i minst 4 timmar.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
