680
I Cooking Tree står Strawberry tiramisu cake på menyn och vi visar hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en jordgubbs-tiramisu-tårta fylld med stora jordgubbar! Jag tycker att det är en snygg tårta med en svampplåt fuktigt beströdd med sirap och halverade jordgubbar vid sidan om.
Ursprungligen använde jag mycket mascarponeost till tiramisu, men jag trodde att jordgubb och färskost skulle passa bra ihop, så jag använde färskost~^^
Det är jättegott även om du applicerar kaffesirap eller jordgubbssirap på arket, men jag ville göra arket vitt, så jag strödde sockersirap~
Att lägga jordgubbar ovanpå tycker jag ger den en rikare känsla, så det passar bra till jul.
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Jordgubbs tiramisu tårta
Ingredienser
- Maräng (3 äggvitor + 60 g socker)
- 3 Äggula
- 1/4ts vaniljextrakt
- 83 g kakmjöl
- 1/4ts + 1/8ts Bakpulver
- 30 g smält osaltat smör
- 34 g mjölk
- 200 g färskost
- 80 g vanlig yoghurt
- 60 g socker
- 1/2ts vaniljextrakt
- 2g bladgelatin
- 160 g vispad grädde
- Jordgubbe
- Socker sirap
- Florsocker
Gör så här
- Tillsätt äggula och vaniljextrakt i marängen och blanda, sikta sedan det mjuka mjölet och bakpulvret och blanda.
- Tillsätt lite deg till det smälta smöret och mjölken och blanda, tillsätt sedan till huvuddegen och blanda.
- Applicera smör, lägg det i en form med bakplåtspapper, grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 30 minuter, svalna, skär av toppen och botten och doppa den i en 15 cm form.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt socker, vanlig yoghurt och vaniljextrakt och blanda.
- Tillsätt smält gelatin och blanda, tillsätt sedan vispad grädde och blanda.
- Lägg ett ark på en 15 cm lång form, strö över sockerlag och fäst de skurna jordgubbarna vid sidan av formen.
- Fyll med grädde och lägg de skurna jordgubbarna i mitten, lägg sedan grädden ovanpå.
- Lägg plåten ovanpå, applicera krämen tunt och jämnt och låt stelna i kylen i ca 3 timmar, lägg sedan jordgubbarna ovanpå.
- Pressa grädden i mitten av jordgubben och strö över sockerpulver till dekoration.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
