Cherry blossom tiramisu är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en tiramisu tårta med en subtil körsbärsdoft genom att tillsätta körsbärsblomsirap.
Lite körsbärsblomsirap tillsätts i kexarket och grädden och doften av körsbärsblommor är mjuk och passar bra till arket indränkt i kaffesirap.
Jag gillade den lite blommiga doften från tårtan, men gillar man inte mat eller desserter med koriander eller blommor så tycker jag att det vore bättre att göra den utan körsbärssirap~~
Jag lägger i jordgubbssylt i krämen för att den ska få en ljusrosa färg, så den passar bra till körsbärsblomskänslan~*^^*
Jag dekorerade ovansidan som flygande kronblad, men det gav mig en varm vårkänsla.
Njut av att titta~~♬ Njut~
Följ receptet nedan
Tiramisu med körsbärsblommor
Ingredienser
- 3 äggulor
- 30 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 5 g körsbärsblomsirap
Maräng:
- 3 äggvitor
- 40 g socker
- 52 g kakmjöl
- 30 g mandelpulver
- 200 g färskost
- 50 g vanlig yoghurt
- 5 g körsbärsblomsirap
- 2g vaniljextrakt
- 100 g jordgubbssylt
- 3g smält gelatinblad
- 160 g vispad grädde (vispad 50~60%)
Kaffesirap:
- 50 g vatten
- 7 g socker
- 2g snabbkaffepulver
Dekorativ vit kräm:
- 50g vispgrädde
- 5g socker
Dekorativ rosa kräm:
- 50g vispgrädde
- 5g socker
- Röd matfärg lite
Gör så här
- Blanda äggula, socker, vaniljextrakt och körsbärsblomsirap, tillsätt sedan marängen i portioner och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet och mandelpulvret, blanda, lägg i en spritspåse försedd med en rund spets och panera diagonalt i en 22,5 cm fyrkantig panna.
- Strö över strösocker två gånger och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 15 minuter.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt vanlig yoghurt, körsbärssirap, vaniljextrakt och jordgubbssylt och blanda.
- Krama ur vattnet från gelatin blötlagt i kallt vatten i minst 10 minuter, sedan mikrovågsugn i 10 sekunder för att helt smälta, blanda och blanda med vispgrädde, vispad 50 till 60 %.
- Doppa det kylda kexarket i en 12 cm form för att göra 2 ark, placera det sedan i mitten av 15 cm formen och applicera kaffesirap.
- Lägg 1/2 av moussen, lägg plåten ovanpå, applicera kaffesirap, häll i resten av moussen, platta till och låt stelna i kylen i 3 timmar.
- Pressa ut den vispade grädden till dekoration på toppen av kakan och tryck till den med en sked för att forma den.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
