967
Mango Tart är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en godare mangotårta genom att generöst tillsätta rå mango~
Jag gjorde en puré och applicerade den ovanpå mandelkrämen, blandade lite med grädden och lade den på mangon ovanpå.
Jag tror att citronsaften som tillsätts när man gör mangopuré förhöjer fräschören och gör att den känns fräschare~
Jag gjorde arket tunt, så krispigheten håller länge och den känns inte fet.
Jag tror att det blir jättegott även om du byter frukt till en annan frukt~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Mango tårta
Ingredienser
- 120g universalmjöl
- 20 g mandelpulver
- 80g kallt osaltat smör
- 30 g kallt vatten
- 1g salt
- 40 g osaltat smör
- 25 g pulveriserat socker
- 35 g ägg
- 2g vaniljextrakt
- 40 g mandelpulver
- 7 g kakmjöl
- 150 g mango
- 30 g socker
- 5 g citronsaft
- 120 g färskost
- 15 g socker
- 60g Kraftig grädde
- 35 g mangopuré
- 20 g mangopuré
- Mango
Gör så här
- Blanda vetemjöl och mandelmjöl, tillsätt kallt osaltat smör och blanda med händerna tills smöret blandas med mjölet till en liten storlek.
- Blanda salt med kallt vatten, lägg i degen, gör en klump, slå in den i matfilm och vila i kylen i 1 timme.
- Lägg den malda mangon och sockret i en kastrull och låt koka upp på svag värme. När det tjocknar något, tillsätt citronsaft och avsluta, överför till en annan skål, täck med plastfolie och svalna.
- Mjuka upp osaltat smör, tillsätt sockerpulver och blanda, tillsätt sedan ägg och vaniljextrakt och blanda.
- Tillsätt mandelpulver och mjukt mjöl, blanda och låt stå i rumstemperatur en stund.
- Kavla ut tårtarksdegen, lägg den i formen, forma den, gör ett hål i botten, tillsätt mandelkräm, platta ut den, grädda i ugn förvärmd till 170 grader i 40 minuter och svalna.
- Tillsätt socker i kall vispgrädde och när bubblorna börjar stiga, tillsätt kall färskost och mangopuré och blanda till grädde.
- Applicera mangopuré (20g) på den kylda tårtan, lägg grädde på den och ställ den i kylen.
- Skär mangon i tärningar, blanda den med mangopuré och lägg den på tårtan.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
