I Cooking Tree står Mocha crumble pepero-kaka på menyn och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en mockavispad gräddtårta med caffe latte och yoghurt smaksatt Pepero och doftande kaffesmulor!
Jag funderade på vilken typ av tårta jag skulle göra till den kommande Pepero-dagen, men jag gjorde den med en dubbeldoppad pepero, som är mindre och sötare än vanlig pepero.
För att matcha Pepero la jag kaffegrädde på en chokladplåt och la kaffesmulor med nötter.
Den är riktigt läcker eftersom den är full av kaffesmak och smula i mitten gör den smakrik och krispig~
Jag använde kaffeessens, men istället för essens tycker jag att det skulle vara bra att smälta kaffe tjockt i vispgrädde~
Det är första gången jag provar att göra crumble på en tårta, och det passar så bra ihop och smakar så mycket bättre än jag trodde.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Mocka crumble pepero tårta
Ingredienser
- 30g kallt osaltat smör
- 30 g socker
- 40 g kakmjöl
- 40 g mandelpulver
- 1/8ts kaffeessens
- 20g nötter & torra frukter
- 12 cm Choco sockerkaka (4 ark)
- Vispad kaffegrädde (200 g vispgrädde + 20 g socker + 4 g kaffeessens)
- Socker sirap
- Pepero (Cafe latte & Yoghurt smak)
Gör så här
- Hacka nötblandningen i små bitar.
- Lägg kallt smör, socker, mjukt mjöl, mandelpulver och kaffeessens i en skål.
- Blanda tills det är smulat, tillsätt sedan hackade nötter och blanda lätt.
- Lägg den på ugnsformen, grädda i ugnen förvärmd till 180 grader i 18~20 minuter och svalna.
- Lägg 1 kakplåt på den roterande tallriken, strö över sockerlag och applicera sedan kaffevispad grädde.
- Lägg crumblen ovanpå grädden, lägg ytterligare ett ark ovanpå och strö över sockerlag. Upprepa steg 5-6 två gånger till.
- Applicera kräm på toppen och sidorna av kakan.
- Ordna den övre ytan platt.
- Lägg pepero vid sidan av.
- Avsluta med att lägga crumble ovanpå kakan.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
