I Cooking Tree serverar vi utsökt New York Cheesecake och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en New York cheesecake med en vacker färg och full av ostsmak~
Det är en djup och tjock cheesecake, men med yoghurt och färsk grädde är den seg och fuktig, så den är utsökt~*^^*
Grädda den, kyl den i rumstemperatur, ställ den i kylen över natten och ät den nästa dag.
Jag höjde plåten något åt sidan och gräddade den i en lite annan form, men jag tycker att den skurna delen är snygg~
Jag använde lotuskakor, och lotussmaken och cheesecaken smakar riktigt bra tillsammans.
Bakfärg kan komma ut olika beroende på ugn, så jag tycker att det är bättre att baka den genom att justera tiden.
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
New York Cheesecake
Ingredienser
- 100 g krossade lotuskakor
- 30 g smält osaltat smör
- 190 g färskost
- 70 g socker
- 120 g vanlig yoghurt
- 2g vaniljextrakt
- 15 g citronsaft
- 2 ägg
- 10 g majsstärkelse
- 130g vispgrädde
Gör så här
- Blanda de krossade lotuskakorna med det smälta osaltade smöret, tryck dem sedan ordentligt på formen och stelna i kylen.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt socker och blanda.
- Tillsätt vanlig yoghurt, vaniljextrakt och citronsaft och blanda, tillsätt sedan ägg och blanda.
- Tillsätt maizena och blanda, tillsätt färsk grädde, blanda och häll i formen.
- Lägg den på en panna med varmt vatten och grädda den i ugnen på 180 grader i 20 minuter och i ugnen på 160 grader i 50 minuter. Efter kylning i rumstemperatur, kyl den över natten i kylen.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
