I Cooking Tree står No-Bake Strawberry Green tea ( Matcha ) Cheesecake på menyn och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en ostkaka med grönt te utan ugn som fångar blickarna med färgkombinationen rött och grönt~
Den är full av rik och doftande grönt tedoft, så jag tror att älskare av grönt te verkligen kommer att gilla det~^^
Jag smälte in vit choklad i cheesecakedegen, och den tjocknade och smakade gott.
Om du inte gillar den bittra smaken av grönt te, tycker jag att det skulle vara bra att utelämna det gröna tepulvret på cheesecakelagret som härdats med jordgubbar för att göra det vitt, och sedan lägga till lite grönt te endast i nästa lager.
Jag avslutade den med att hälla en blandning av vit choklad och grönt tepulver på toppen, men när chokladen stelnar blir den lite hård, så vill du äta den mjuk kan du utelämna chokladlagret.
Det finns gott om jordgubbar i den, så färgen är vacker och ännu läckrare~*^^*
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
No-Bake Jordgubbsgrönt te (Matcha) Cheesecake
Ingredienser
- 60 g krossade lotuskakor
- 25 g smält osaltat smör
- 300 g färskost
- 50 g pulveriserat socker
- 5g grönt tepulver
- 50 g smält vit choklad
- 3g vaniljextrakt
- 5 g gelatinblad (eller 4 g pulveriserat gelatin)
- 200 g vispad grädde (vispad 50%)
- 12g grönt tepulver + 20g mjölk + 5g socker
- 70 g vit choklad
- 5g grönt tepulver
Gör så här
- Blanda krossade lotuskakor och smält osaltat smör, tryck till ordentligt i en 12 cm form och ställ i kylen.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt sockerpulver och grönt tepulver, blanda, tillsätt sedan smält vit choklad och vaniljextrakt och blanda.
- Blötlägg i kallt vatten i cirka 10 minuter för att pressa ur vattnet, värm i mikron i cirka 10 sekunder, tillsätt smält gelatin och blanda, tillsätt sedan 50 % vispgrädde och blanda.
- Häll lite i en 12cm form och platta till, lägg sedan hela jordgubben ovanpå, häll ostdegen så att den blir platt och låt stelna i kylen i ca 1 timme.
- Tillsätt grönt tepulver, mjölk och socker till den återstående ostdegen och blanda.
- Smält utsidan av 12cm formen lätt med en ånghandduk, ta bort formen, lägg den i en 15cm form, häll ostdeg för att platta till den och stelna den sedan i kylen i 2 timmar.
- (Valfritt) Smält den vita chokladen i ett varmt vattenbad, tillsätt grönt tepulver, blanda och häll över den härdade cheesecaken.
- Lägg de kvartade jordgubbarna ovanpå och strö över sockerpulver till slut.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
