No-Bake & No-Gelatin Honey Cheesecake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde honungscheesecake med agarpulver istället för gelatin.
För den som inte gillar gelatin tror jag att jag använde agarpulver till cheesecake för första gången.
Det är definitivt lite hårdare än gelatin och hårdnar med en konsistens som liknar yokan.
Det genomskinliga honungslagret har en konsistens som liknar yokan, och det vita cheesecakelagret har en mjuk känsla.
Deg med agar i stelnar snabbt om den får stå i rumstemperatur, så du måste jobba snabbt i frysen för att stelna.
Om degen är härdad i rumstemperatur kan du mikrovågsugna den i cirka 10 sekunder och blanda den innan användning, men när agarn har stelnat förvandlas den inte till en fullständig vätska, och några stelnade partiklar verkar finnas kvar.
Men om du häller upp det och härdar så stelnar det och det går bra att ge det en form~^^
Koka agar i en gryta och blanda med cheesecakedegen medan den är varm utan att kyla den separat så att den inte gör det härda.
Det tar mycket mer tid och händer än att använda gelatin, så det verkar lite krångligt att använda agarpulver~
Det har mycket honungssmak, så det är doftande och har en naturlig söt smak, så det är utsökt utan börda~* ^^*
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
No-Bake & No-Gelatin Honey Cheesecake
Ingredienser
- 400 g vatten
- 120 g honung
- 3g agarpulver
- 120 g färskost
- 15 g socker
- 60 g vispad grädde (vispad 50%)
- Krossade matsmältningskakor
- Smält vit choklad
Gör så här
- Häll vatten, honung och agarpulver i en kastrull, blanda och koka över medelvärme i 5-7 minuter, rör om tills agarpulvret är helt upplöst.
- Lägg 100g i en annan kopp, häll honungsvatten över den färdiga koppen och stelna i frysen i 10 minuter.
- Mjuka upp färskosten, tillsätt socker och blanda, tillsätt sedan 100 g honungsvatten och blanda.
- Tillsätt 50 % vispad grädde, blanda, häll över det härdade honungsvattenlagret och stelna i frysen i 15 minuter.
- Upprepa i 10 minuter för honungslagret och 15 minuter för färskostlagret, häll sedan det sista lagret med honungsvatten och stelna i kylen i cirka 30 minuter.
- Häll den smälta vita chokladen över den rengjorda bubbelplasten, bred ut den platt och stelna i kylen.
- Fördela den krossade Daisy-kakan ovanpå den härdade cheesecaken, skär sedan den härdade vita chokladen naturligt och strö över honung till slut.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
