631
Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på No-Bake Ombre Strawberry Cheesecake .
Jag gjorde en ombre jordgubbscheesecake som härdades i 5 färger~
Jag gjorde cheesecakedegen och delade upp mängden i 5 olika färger för att få färgen och härda den från den mörkaste färgen.
Det är en punkt att avsluta med att strö en gnistrande glasyr på den enkelt stelnade kakan.
Jag tycker att det skulle vara bra att göra flera tårtor med frysta jordgubbar under jordgubbssäsongen.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
No-Bake Ombre Strawberry Cheesecake
Ingredienser
- 80 g Fullkornskax
- 35g Smält osaltat smör
- 10 g gelatin + 50 g vatten
- 250 g färskost
- 40 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 180g Kraftig grädde
- 150 g jordgubbspuré
- 6 g gelatin + 30 g vatten
- 45 g vatten
- 90 g socker
- 75 g stärkelsesirap
- 90 g vit choklad
- 60 g kondenserad mjölk
- Livsmedelsfärg (röd, svart, vit)
Gör så här
- Tillsätt smält smör i krossade fullkornskakor, blanda, lägg i en form, platta till och ställ i kylen.
- Tillsätt pulveriserat gelatin i vattnet, blanda och låt stå i cirka 10 minuter.
- Blanda försiktigt färskosten i rumstemperatur, tillsätt socker, citronsaft och vaniljextrakt och blanda.
- Tillsätt jordgubbspuré och blanda, värm det blötlagda gelatinet i mikron i 20 sekunder för att smälta det, tillsätt sedan och blanda.
- Vispa ca 50% av vispgrädden och blanda.
- Lägg 50g färskostdeg i en spritspåse och blanda med resterande färskostdeg med lite röd matfärg.
- Lägg 90g i en spritspåse, tillsätt lite mer färg till resterande färskostdeg, blanda och lägg 130g i en spritspåse.
- Tillsätt lite mer färg till den återstående färskostdegen, blanda och lägg 170g i en spritspåse.
- Tillsätt lite mer färg till den återstående färskostdegen, blanda och lägg 210g i en spritspåse för att förbereda totalt 5 färger.
- Lägg alla de mörkaste färgerna (den största mängden färskostdeg) i mousseformen och häll i mitten i ordningen med de mörkaste färgerna.
- Platta till och stelna i frysen i 2 timmar.
- Lägg socker, stärkelsesirap och vatten i en kastrull och koka tills det tjocknat, tillsätt sedan vit choklad och blanda.
- Tillsätt blötlagt gelatin och blanda, tillsätt kondenserad mjölk och färg, blanda, filtrera genom en sil och kyl till ca 28-29 grader.
- Häll över cheesecake.
TIPS
- Formens storlek: 15 cm x 7 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
