I Cooking Tree serverar vi utsökt No-Bake Watermelon Jelly Cheesecake, och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en gelécheesecake som härdades genom att mala vattenmelon och täcka cheesecaken~
Insidan av kakan är cheesecake och omkretsen är helt vattenmelon, så det är en tårta full av fräschör~^^
Toppen härdas genom att lägga skivor av vattenmelon skurna i form av en vattenmelon i cidergelé, och det är sött och ger känslan av en vattenmelon.
Jag tycker att det är en cool tårta som passar bra till den varma sommaren~
Även om man använder en silikonform är det svårt att skilja den från formen, så det är som att stelna cheesecake.
Lägger man en teflonplåt i formen och härdar så tror jag att det blir mycket lättare att ta bort kakan~
Den vita cheesecaken är mjuk och vattenmelongelén på utsidan är mjuk.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
No-Bake Watermelon Jelly Cheesecake
Ingredienser
- 3 g gelatinark
- 150 g färskost
- 40 g socker
- 30 g vanlig yoghurt
- 2g vaniljextrakt
- 3 g citronsaft
- 90 g vispad grädde (vispad 50%)
- 135 g cider
- 10 g socker
- 4 g gelatinblad
- 400 g vattenmelon
- 25 g socker
- 10 g gelatinblad
- 80 g krossade digestive kakor
- 40 g smält osaltat smör
Gör så här
- Lägg gelatin i kallt vatten och blöt i 10 minuter.
- Tillsätt socker till färskosten och lossa försiktigt. Tillsätt vanlig yoghurt, vaniljextrakt och citronsaft och blanda.
- Krama ur vattnet från det blötlagda gelatinet och värm det i mikron i cirka 10 sekunder för att smälta det helt, tillsätt det sedan i degen och blanda.
- Tillsätt 50 % vispgrädde, blanda, häll i en form och stelna i frysen i ca 1 timme och 30 minuter.
- Tillsätt socker i cidern, blanda, tillsätt smält gelatin, blanda, häll lite i formen och stelna i frysen i 20 minuter.
- Skär vattenmelonen i trekanter, strö över chokladbitar, lägg den ovanpå den härdade cidergelén, häll på all resterande ciderblandning och låt stelna i frysen i ca 10 minuter.
- Lägg vattenmelon och socker i en mixer, mal fint, tillsätt smält gelatin och blanda.
- Placera cheesecaken i mitten av formen, häll på vattenmelonblandningen och stelna i frysen i 1 timme.
- Blanda de krossade mjölkkakorna och smält osaltat smör.
- Applicera den återstående vattenmelonblandningen på den härdade kakan, lägg (9) på den för att platta till den och härda den sedan i kylen i ca 1 timme.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
