Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av detta läckra recept på Strawberry Souffle Pancake .
Jag gjorde fuktiga sufflépannkakor genom att tillsätta sega jordgubbstapiokapärlor i doftande jordgubbssirap.
Jag kokade inte jordgubbarna utan hackade dem färska för att göra sirapen, och jordgubbssmaken är mycket fräschare och starkare, så jag tycker den är godare~^^
Jag tänkte att det skulle passa bra med jordgubbspärla, så jag köpte en drink från Gongcha och använde pärlan separat.
Jag kunde inte lägga ifrån mig gaffeln eftersom kombinationen av den fluffiga sufflékakan, jordgubbar och tunt vispad grädde var så bra~
hahaha På grund av färgen på jordgubben är det visuella vackert och jordgubbssirapen suger in i kakan och du kan äta den mjuk~~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Jordgubbssufflépannkaka
Ingredienser
- 100 g jordgubbe
- 60 g socker
- 20 g oligosackarid
- 20 g färskost
- 10 g osaltat smör
- 20 g mjölk
- 20 g Äggula
- 5 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 30 g kakmjöl
- 1g bakpulver
- Maräng (80 g äggvita + 25 g socker)
- Jordgubbstapioka pärla
- 70g mjuk vispad grädde (+7g socker)
Gör så här
- Ta bort fukten från jordgubbarna, skär dem i små bitar, tillsätt socker och oligosackarid och blanda till jordgubbssirap.
- Smält färskost, osaltat smör och mjölk i mikron i ca 30 sekunder.
- Blanda äggula och socker tills det är vitt, tillsätt vaniljextrakt och blanda, tillsätt sedan (2) och blanda.
- Sikta det mjuka mjölet och bakpulvret och blanda, tillsätt sedan marängen i 3 omgångar och blanda.
- Sätt pannan på låg värme, applicera smör, lägg formen ovanpå och smörj formen med smör.
- Häll degen i formen, täck med lock och koka i 10 minuter, vänd sedan och grädda i ytterligare 10 minuter. Ta ur formen och svalna.
- Lägg pannkakorna i en skål och avsluta med jordgubbssirap, lättvispad grädde och jordgubbstapiokapärlor.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
