447
I Cooking Tree serverar vi läcker granatäpplekaka och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en rosa granatäpplekrämtårta toppad med röda granatäpplekorn~
Jag bakade ljusrosa och mörkrosa plåtar, staplade dem på tvären, gjorde en glasyr med granatäppelsylt och hällde på sidan.
Jag tycker att det blev en härlig färgad tårta~^^
Man kan använda granatäpple för att göra puré, men jag använde enkel granatäppelsylt och det var jättegott och lätt att använda.
Granatäppelsylt läggs till den vispade grädden så grädden är doftande och läcker~*^^*
Jag tycker att glasyrdekorationen passar dig bättre eftersom den har en känsla av höjd.
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Granatäpplekaka
Ingredienser
- 155 g ägg
- 110 g socker
- 10 g honung
- 2g vaniljextrakt
- 28g osaltat smör
- 45 g mjölk
- 100 g kakmjöl
- Livsmedelsfärg (röd)
- Vispad granatäppelgrädde (400g vispgrädde + 150g granatäppelsylt)
- Socker sirap
- 25 g granatäppelsylt
- 10 g socker
- 10g vispgrädde
- 8 g kondenserad mjölk
- 1 g gelatinblad
- 25 g vit choklad
- Livsmedelsfärg (röd, vit)
Gör så här
- Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
- Vispa med stavmixer tills det blir ett rikt elfenbensfärgat skum, tillsätt lite röd matfärg och mixa till färg. Sikta i mjukt mjöl och blanda.
- Lägg lite av degen i en skål med smält osaltat smör och mjölk (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg i huvuddegen, blanda och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 35 minuter.
- Grädda en gång till för att få en mörkrosa plåt. Efter kylning skär du av toppen och skär i 3 ark för att förbereda totalt 6 ark.
- Lägg ett ark på en roterande tallrik, strö över sockerlag, tillsätt granatäppelsylt, applicera vispgrädde och lägg ett annat ark ovanpå. Sand upprepade gånger.
- Applicera krämen överallt och ställ in i kylen.
- Blanda granatäppelsylt, socker, färsk grädde och kondenserad mjölk, värm i mikron i cirka 40 sekunder, tillsätt blötlagt gelatin, blanda och blanda med vit choklad.
- Tillsätt färg, blanda och färga, sikta genom en sil, svalna till ca 36 grader, och häll över kanten på tårtan för att dekorera.
- Pressa ut resterande grädde och toppa med ett granatäpple till slut.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
