Strawberry Ganache Cake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Full av choklad~ Jag gjorde en ganachetårta full av jordgubbar!
Jag lade också råa jordgubbar i en skål och dekorerade den genom att pressa ganachen i en cirkel, och färgerna matchar bra och jag tycker att det ger julstämning när jag gör den~*^^*
Jag skivade jordgubben i mitten och tillsatte vispad grädde för att hålla den fuktig, men den var mjukare än bara chokladen~
Ganache kan användas genom att smälta choklad och vispa grädde, sedan tillsätta smör och kyla till önskad konsistens.
Jordgubbar läggs till den mörka chokladkakan, så den är fräsch och söt, så den är ännu godare
~ Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Jordgubbs ganache tårta
Ingredienser
- 40g Smält osaltat smör + 48g Mjölk
- 10 g kakaopulver
- Maräng (4 äggvitor + 80 g socker)
- 4 Äggula
- 1/2ts vaniljextrakt
- 100 g kakmjöl
- 1/2ts bakpulver
- Ganache (300 g mörk choklad + 150 g vispgrädde + 40 g osaltat smör)
- Vispad grädde (120g vispgrädde + 12g socker)
- Socker sirap
- Jordgubbe
Gör så här
- Tillsätt kakaopulver till smält osaltat smör och mjölk och blanda.
- Tillsätt äggula och vaniljextrakt i marängen och blanda, sikta sedan det mjuka mjölet och bakpulvret och blanda.
- Tillsätt lite av degen till (1) och blanda, tillsätt sedan till hela degen och blanda.
- Häll i en form, ta bort luftbubblor, grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 35 minuter, svalna, skär plåten i 3 lager och skär i 15 cm formar.
- Lägg plåten på en roterande tallrik, strö över sockerlag och applicera ganache.
- Lägg jordgubbar och applicera vispad grädde. Upprepa en gång till.
- Applicera ganache på toppen och sidorna och stelna i kylen i 10 minuter.
- Applicera ganache en gång till på toppen och sidorna för att göra den slät och lägg hela jordgubben ovanpå.
- Pressa den stelnade ganachen i mitten av jordgubben och strö över äppelmynta och sockerpulver till slut.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
