Vaniljsås Castella Cupcake recept

Custard Castella Cupcake är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg

Jag lade fuktig vaniljsåskräm ovanpå och gräddade den en gång till för att få en vaniljsåscupcake som är krispig på utsidan och mjuk på insidan.

När jag lägger mjuk vaniljsås på Simon Castellaen, som är jättegod att äta, och bakar den en gång till vid hög temperatur, sväller krämen upp och sjunker sedan in i en naturlig form.

Smaken är god och konsistensen är mjuk, så det är en cupcake som du kommer att bli kär i när du väl äter den~*^^*

Toppen av vaniljsåsen är fuktig, så jag tycker den är mjuk även utan mjölk.

Det är gott även med mjölk~~

Det är ca 6 kakor, men det är en liten bit av vaniljsåskräm kvar, så jag tycker att det går bra att äta dem tillsammans i mitten av tårtan~

När jag gräddar den i ugnen en gång till blir den lite knaprig utanpå och känns som en kaka, så det är kul att äta.

Den är enkel och lätt att göra, och den är riktigt god, så jag tänker göra den igen.

Njut av att titta~~♬ ~

Följ receptet nedan

Vaniljsås Castella Cupcake

Pin SKRIV UT

Betyg 3.9/5

( 55||55||55||55||55||55||55||55||55 röster )

Serverar: 6 Förberedelsetid: 25 Minuter Tillagningstid: 28 Minuter 28 Minuter Näringsinformation: 130 kalorier 19 grams fett

Ingredienser

• 1 Äggula
• 15 g socker
• 6 g majsstärkelse
• 100 g varm mjölk
• 1/8ts vaniljstångspasta
• 75 g ägg
• 50 g socker
• 10 g honung
• 2g vaniljextrakt
• 5 g citronsaft
• 20 g osaltat smör
• 15 g mjölk
• 60 g kakmjöl
• 2g bakpulver

Gör så här

1. Blanda äggula och socker, tillsätt majsstärkelse och blanda, häll sedan i varm mjölk lite i taget och blanda.
2. Tillsätt vaniljstångspasta, blanda, lägg på låg värme, rör om tills det tjocknat och kyl sedan i en spritspåse.
3. Placera en skål med ägg i en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung, vaniljextrakt och citronsaft och rör om tills temperaturen når 40 grader.
4. Vispa med stavmixer tills det bildar ett fylligt elfenbensfärgat skum, sikta sedan det mjuka mjölet och bakpulvret och blanda.
5. Häll lite av degen i bunken där smält osaltat smör och mjölk blandas (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg i huvuddegen och blanda.
6. Häll 60~70% av degen i muffinsformen och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 15 minuter.
7. Lägg vaniljsåskrämen ovanpå kakan och grädda i 3 minuter i en ugn förvärmd till 170 grader, höj sedan temperaturen till 200 grader och grädda i 8-10 minuter till.

Video recept

Tack för att du tittade ~♥

Smaklig måltid