I Cooking Tree serverar vi läcker Victoria sockerkaka, och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en Victoria sockerkaka som drottning Victoria av England njöt av~
Originalreceptet är gjort genom att tillsätta smör, mjöl och socker i lika proportioner, men jag har minskat sockret något.
Du kan baka hela kakplåten på en gång och skära den på mitten, eller så kan du dela degen på mitten och grädda den i två delar.
När du blandar smör och socker och när du tillsätter ägg måste du blanda tillräckligt bra för att göra dem mjuka och pösiga.
Jag blev förvånad över hur läcker kakplåten var ~
Den var så mjuk och smält när jag stoppade den i munnen att jag gillade konsistensen~~
Jag använde hallonsylt, men man kan också använda jordgubbssylt~^^
Jag tror att jag åt det med beundran eftersom det var så gott med färska jordgubbar och vispgrädde och sylt~
Det är en läcker tårta att äta med varmt te~*^^*
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Victoria sockerkaka
Ingredienser
- 180 g osaltat smör
- 150 g socker
- en nypa salt
- 3 ägg
- 5 g vaniljextrakt
- 180 g kakmjöl
- 6 g bakpulver
- Jordgubbe
- Vispad grädde (150g vispgrädde + 15g socker)
- 80 g hallonsylt
Gör så här
- Mjuka upp smöret, tillsätt socker och salt och blanda tills det blir vitt.
- Vispa äggen, tillsätt dem i 2 omgångar, blanda, tillsätt vaniljextrakt och blanda. Sikta det mjuka mjölet och bakpulvret och blanda.
- I en 18 cm lång form med smör och bakplåtspapper, dela degen på mitten och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 25 minuter för att göra två kakplåtar och kyla dem.
- Skiva jordgubbarna i en cirkel och lägg dem på en kökshandduk för att få bort fukten.
- Lägg den vispade grädden på kakplåten, lägg jordgubbar och sedan hallonsylt.
- Lägg resterande kakplåt och dekorera med vispad grädde, jordgubbar och blåbär.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
