Recept på jordgubbspaj

Name: jordgubbspaj
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: koreanska
Ingredients: 280 g universalmjöl; 10 g jordgubbspulver; 160g kallt osaltat smör; 85 g kallt vatten; 2g salt; 500 g frysta jordgubbar; 75 g socker; 15 g citronsaft; 20 g vatten; 20 g majsstärkelse; 300 g färskost; 85 g pulveriserat socker; 25 g majsstärkelse; 15 g citronsaft

av Cooking Tree december 25, 2022

skriven av Cooking Tree december 25, 2022

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

Erdbeerkuchen steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!

Ich habe eine Erdbeertorte von feiner Farbe mit Erdbeerpulver gemacht ~
Ich habe dem Erdbeerpüree Stärke hinzugefügt, um es etwas dicker zu machen, und die Frischkäsefüllung oben und unten gepresst, um die Torte schmackhafter zu machen.

Wenn Sie die Hälfte des Erdbeerpürees verwenden und den Kuchen mit rohen Erdbeeren füllen, hält er die Form etwas besser und die Textur wird besser.

Es macht Spaß, Kuchen zu dekorieren, sodass Sie ihn in jeder gewünschten Form gestalten können.
Wenn Sie einen Kuchen mit gefrorenen Erdbeeren wie diesem machen und ihn essen, ist er meiner Meinung nach perfekt für den Gebrauch~

Viel Spaß beim Anschauen~♬~

Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾

jordgubbspaj

Pin SKRIV UT

Betyg 5.0/5

( 69 röster )

Serverar: 4 Förberedelsetid: 35 Minuter Tillagningstid: 50 Minuter 50 Minuter Näringsinformation: 210 kalorier 13 gram fett

Ingredienser

280 g universalmjöl
10 g jordgubbspulver
160g kallt osaltat smör
85 g kallt vatten
2g salt
500 g frysta jordgubbar
75 g socker
15 g citronsaft
20 g vatten
20 g majsstärkelse
300 g färskost
85 g pulveriserat socker
25 g majsstärkelse
15 g citronsaft

Gör så här

Blanda jordgubbspulver med mjöl, tillsätt kallt smör och hacka fint med en skrapa tills det blir lika stort som ett riskorn.
Lös salt i kallt vatten, lägg det i en skål, bilda en klump, slå in det i plastfolie och vila i kylen i 1 timme.
Tillsätt socker till frysta jordgubbar och koka tills de tjocknat, tillsätt sedan majsstärkelse i en skål med citronsaft och vatten, blanda väl, lägg i en kastrull, koka en stund och svalna sedan i rumstemperatur.
Vispa färskosten med en handvisp, tillsätt sockerpulver och blanda väl.
Tillsätt stärkelse och blanda, tillsätt citronsaft, blanda jämnt och lägg i en spritspåse för att förbereda.
Kavla ut pajdegen och lägg den på pajen, skär den sedan efter formen. Samla ihop resten av degen så att den blir bredare och skär den i tunna strimlor.
Pressa ner färskostblandningen i formen, lägg jordgubbsfyllningen på den och täck den med färskostblandningen.
Lägg pajdegen skuren i två rader åt gången, och lägg den flätade degen på den för att bilda ett galler, och skär och arrangera den utskjutande delen.
Blanda äggulan med lite vatten, fördela den jämnt över pajdegen och grädda den i ugn på 190 grader i 45 till 50 minuter. (Förvärm lagom till 210 grader)