197
Cooking Tree serverar ett utsökt recept på Egg Mayo Potato Croquette, och vi visar dig hur du förbereder det från grunden.
Den senaste tiden har potatis varit riktigt läcker^^.
De är krispiga och fräscha, så jag äter mycket av dem här och där~.
Jag gjorde potatiskroketter med äggmajo och kombinationen av de två var utsökt.
Ingredienserna är redan kokta, så du behöver bara steka dem något.
Följ receptet nedan
Egg Mayo Potatiskrokett
Ingredienser
- 3 ägg
- 1g salt
- 3g socker
- Peppar
- 15 g majonnäs
- 5 g honungssenap
- 500 g kokt potatis
- Fräs lök och morot
- 45 g osaltat smör
- 2g salt
- Peppar
- Persilja
- Mjöl
- Ägg
- Brödsmulor
Gör så här
- Hårdkoka äggen.
- Knäck äggen i en skål och mosa.
- Tillsätt majonnäs, honungssenap, salt, socker och peppar och blanda jämnt.
- Mosa den ångade potatisen medan den fortfarande är varm och tillsätt den sauterade löken och morötterna.
- Tillsätt smör, salt, peppar och persilja och blanda jämnt.
- Gör en lång remsa av potatisdeg på en bit plastfolie och tryck ner för att platta till.
- Dela äggmajononen i mitten och markera delningarna.
- Rulla ihop wrapen, se till att hålla ihop potatisen.
- Rulla runt wrapen så att den liknar en wienerkorv och ställ in i frysen i cirka en timme.
- Skär av wrapen, ta bort degen och kavla ut den på en lätt mjölad yta.
- Doppa i ägg, sedan i ströbröd och fritera i olja runt 165 grader.
(Stek inte länge, ta ut dem när paneringen är knaprig – fyllningen är klar)
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
