410
I Cooking Tree står Mini Muffin ( Sour cream Pound Cake ) på menyn och vi visar hur du gör den från grunden.
Jag gjorde små och läckra minimuffins~
Gräddfil tillsätts och ägg vispas till en deg som gör den mjuk och fuktig.
Jag lade till lite tranbär och bakade det, men det var gott eftersom det gav konsistens och fräschör.
Jag tycker att smaken blir rikare när aprikossylten täcks med kokos.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Minimuffin (gräddfils-pundkaka)
Ingredienser
- 75 g ägg
- 70 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 30 g osaltat smör
- 45 g gräddfil
- 65g universalmjöl
- 2g bakpulver
- 20 g tranbär
- 70 g aprikossylt
- 25 g vatten
- Kokospulver
Gör så här
- Smörj en ugnsform med smör och bestryk med mjöl.
- Lägg en skål med ägg ovanpå en kastrull med kokt vatten och tillsätt socker och vaniljextrakt.
- Vispa med en visp tills det blir ett tätt skum och arrangera porerna på låg hastighet i ca 1 minut.
- Ta bort skålen med äggen från grytan och ställ skålen med smöret.
- Lägg gräddfilen i en skål och värm den tillsammans.
- Sikta ner mjöl och bakpulver i den.
- Blanda tills inget råmjöl syns.
- Blanda smör och gräddfil jämnt.
- Tillsätt till degen och blanda jämnt.
- Lägg i en spritspåse.
- Fyll ugnsformen till ca 90%.
- Lägg tranbär i mitten och täck degen.
- Grädda i 170 graders ugn i 20 minuter. (Förvärm 190 grader)
- Ta ut ur ugnen och ta genast ut ur formen och svalna något.
- Blanda aprikossylten med vatten.
- Täck kakan med aprikossylt.
- Applicera kokospulver jämnt.
TIPS
Förbered alla ingredienser i rumstemperatur
Storlek med ett hål: 4,8 cm × 3 cm × 2,3 cm - cirka 12 st.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
