286
Sour Cream Cheesecake finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde en godare New York cheesecake med gräddfil~
Gräddfil läggs till degen, och grädden som gjorts genom att blanda gräddfil och färsk grädde läggs ovanpå den avsvalnade cheesecaken.
Jag tycker att den är mjuk och fuktig när den bakas med ångmetoden.
Skorpan höjs högt upp till sidan, och utseendet är fantastiskt, och smaken passar bra till cheesecaken.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Gräddfil Cheesecake
Ingredienser
- 160g Fullkornskax
- 75g Smält osaltat smör
- 300 g färskost
- 90 g socker
- 1g salt
- 100 g gräddfil
- 10 g citronsaft
- 2 ägg
- 3g vaniljstångspasta
- 20 g majsstärkelse
- 90 g vispgrädde
- 50 g vispgrädde
- 12 g socker
- 70 g gräddfil
Gör så här
- Tillsätt det smälta smöret till de smulade fullkornskakorna, blanda och lägg i en löstagbar 15 cm lång kastrull.
- Tryck upp den till botten och sidorna och ställ in den i kylen.
- Blanda färskost i rumstemperatur tills den är mjuk, tillsätt sedan socker och salt och blanda.
- Tillsätt gräddfil och citronsaft och blanda, tillsätt sedan ägg och vaniljextrakt och blanda.
- Tillsätt majsstärkelse och blanda, tillsätt sedan färsk grädde och blanda.
- Häll i en ugnsform, grädda i 150 graders ugn i 60 minuter, svalna i rumstemperatur och stelna över natten i kylen.
- Tillsätt socker i färsk grädde och vispa försiktigt, tillsätt sedan gräddfil och vispa.
- Lägg på kakan och forma den naturligt.
TIPS
– Formstorlek: 15 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
