Cooking Tree kommer att visa dig hur du gör en hemmagjord version av det här läckra receptet på Mango-kokosmoussekaka .
Gul mango och vit kokos blir en harmonisk mangokokosnötskaka! Tillsammans med mangoköttet tillsätts mangopurén till moussekrämen på utsidan för att ge den en mangosmak.
Kokosmjölk och kokospulver läggs också till kokosnötslagret ovan för att ge det en full kokossmak.
Jag strödde kokospulver ovanpå för dekoration, men konsistensen på kokospulver verkar vara lite annorlunda.
Om du vill ha en mjuk kaka är det bättre att inte strö över kokospulver och om du vill sätta en seg smak på kakan är det bättre att strö över den generöst.
De gula och vita färgerna är verkligen vackra, och kakan med mango inuti är fuktig och riktigt läcker~~
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Mango kokos mousse tårta
Ingredienser
Mangomousse
- 100 g färskost
- 50 g socker
- 50 g vanlig yoghurt
- 1/2ts vaniljextrakt
- 170 g mangopuré
- Gul matfärg
- 3g bladgelatin
- 100 g vispad grädde
Kokosmousse
- 35 g kokosmjölk
- 10 g mjölk
- 10 g socker
- 10 g kokospulver
- 2g bladgelatin
- 100 g vispad grädde
- 2 sockerkaksplåtar – 12 cm
- Vispad grädde (150g vispgrädde + 15g socker)
- Kubformad mango
- Socker sirap
- Kokospulver
Gör så här
- Lägg en sockerkaksplåt i mitten av ramen, strö över sockerlag och applicera sedan vispad grädde.
- Lägg mangon skuren i tärningar och grädde, lägg sedan ett annat sockerkakesplåt och strö över sockersirap.
- Lägg färskost i en skål, lossa den försiktigt, tillsätt socker och blanda, tillsätt sedan vanlig yoghurt och vaniljextrakt och blanda.
- Tillsätt mangopuré och blanda, tillsätt sedan lite gul matfärg och blanda.
- Blötlägg i kallt vatten i minst 10 minuter, tillsätt gelatinet smält i mikron och blanda, tillsätt sedan vispgrädde och blanda.
- (2) Häll mangomousse ovanpå, platta till och stelna i kylen i 1 timme.
- Häll kokosmjölk, mjölk och socker i en kastrull och låt koka upp, tillsätt sedan kokospulver, blanda, koka upp och överför till en annan skål.
- Tillsätt blötlagt gelatin och blanda, kyl till ljummen nivå, tillsätt vispad grädde och blanda.
- Häll över den härdade mangomoussen, platta till den och låt stelna i kylen i ca 3 timmar.
- Strö kokospulver över den stelnade moussen.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
