6,4K
Mjuka och fluffiga Cream Cheese Dinner Rolls ( Mjölkbröd ) är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde en mjuk och mjuk mjölkrulle med färskost~
Du kan göra den för hand, men den här gången gjorde jag den med hjälp av degfunktionen i brödmaskinen, så den jäser bra och är bekväm.
Bakad i låg temperatur är den mjukare och bränns inte för mycket, så den känns varmare~
Du kan fritt ändra form och ram på bakningen.
Konsistensen är levande, så den känns riktigt bra att riva och äta, och den har bra elasticitet.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Gräddost middagsrullar (mjölkbröd)
Ingredienser
- 310g Brödmjöl
- 30 g socker
- 3g salt
- 4g torrjäst
- 1 ägg
- 170 g mjölk
- 20 g osaltat smör
- 50 g färskost
Gör så här
- Lägg starkt mjöl i en skål, gör 3 räfflor, lägg socker, salt och torrjäst i varje ränna och blanda med varje ingrediens och mjöl först och blanda sedan noggrant.
- Lägg det blandade pulvret i en knådare och knåda med ägg, mjuk färskost och mjölk som inte är kall i rumstemperatur. (Cirka 10 minuter)
- När det är slätt blandat, tillsätt mjukt osaltat smör och knåda tills det är slätt och kladdigt. (Cirka 10 minuter)
- Gör en rund deg i en skål smord med matolja, täck med plastfolie och jäs i rumstemperatur (27~28 grader) i ca 1 timme.
- Krama ut den jästa degen för att frigöra gas, dela den i lika stora bitar, forma dem i en cirkel och täck med plastfolie för att jäsa i rumstemperatur i cirka 15 minuter.
- Töm den jästa degen, forma den, lägg den i en form, täck den med plastfolie, jäs den i rumstemperatur i 40 minuter och grädda den i en ugn som är förvärmd till 150 grader i 20 minuter.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
