407
Peach Cake finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör det här läckra receptet från grunden!
Jag gjorde en persikovispad gräddtårta fylld med sjudade persikor med en ljus färg.
Jag tror att det skulle vara bra att göra det lite lättare om man skalar skalet först och kokar persikorna~
Tillsätt även skinnet och koka upp det för att få en vacker färg, så du måste koka det tillsammans med skinnet.
Det är en enkel kombination, men den är vacker och smakar gott, så jag tror att det är en tårta som fångar blickarna av sig själv~^^
Den är gjord i en behållare, så den är bekväm att äta och lätt att förvara.
Njut av att titta~~♬~
Följ receptet nedan
Persikakaka
Ingredienser
- 2 persikor (ca 600g)
- 120 g socker
- 15 g citronsaft
- 3 ägg
- 75 g socker
- 10 g honung
- 3g vaniljextrakt
- 25 g osaltat smör
- 40 g mjölk
- 90 g kakmjöl
- 200g vispad grädde (+20g socker)
Gör så här
- Lägg de skalade och putsade persikorna tillsammans med skalet i en kastrull och koka upp med socker. När persikorna är mjuka, tillsätt citronsaft och koka upp lite till.
- Ta bort fruktköttet i en annan skål, filtrera skinnet genom en sil, kyl det med sirap i rumstemperatur och kyl det i kylskåpet.
- Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
- Vispa med stavmixer tills det blir ett fylligt elfenbensfärgat skum, sikta sedan det mjuka mjölet och blanda.
- Häll lite av degen i skålen med smält osaltat smör och mjölk (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg i huvuddegen, blanda, häll i en 15 cm form och rensa luftbubblorna.
- Grädda i en ugn som är förvärmd till 160°C i 35 minuter, svalna, skär toppen och botten, skär i 4 bitar och skär i storleken på formen för att göra kakan.
- Lägg ett ark i formen, applicera persikosirap, lägg vispad grädde ovanpå och lägg sedan persikomassan.
- Pressa ut krämen, lägg på arket, applicera sirap, applicera krämen tunt och lägg persikoköttet ovanpå.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
