371
I Cooking Tree serverar vi läcker Strawberry Choco Cake och vi visar dig hur du gör den från grunden.
Jag gjorde en vispgräddstårta med jordgubbschoklad fylld med jordgubbsvispad grädde~
Jag bakade en chokladplåt, skar ut insidan, använde utsidan av kakan som ett fat och fyllde den med jordgubbskondenserad mjölkkräm~
Att tillsätta kondenserad mjölk i grädden ger den en lite nötig smak, så jag tycker att den passar bra till jordgubbar.
Jag tycker att det skulle vara bra som present eftersom man kan göra det ganska enkelt genom att fylla det med grädde utan glasyr~
Toppen är dekorerad med hela jordgubbar, vilket ger en enkel men rik jordgubbskänsla.
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Jordgubbschokokaka
Ingredienser
- 155 g ägg
- 110 g socker
- 10 g honung
- 2g vaniljextrakt
- 30 g smält osaltat smör
- 45 g mjölk
- 100 g kakmjöl
- 10 g kakaopulver
- 6~7 Jordgubbar
- 150g vispad grädde_vispad upp 60%
- 30 g kondenserad mjölk
Gör så här
- Placera en skål med ägg på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
- Vispa med stavmixer tills det blir ett fylligt elfenbensfärgat skum, sikta sedan det mjuka mjölet och kakaopulvret och blanda.
- Häll lite av degen i en skål med smält osaltat smör och mjölk (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg i huvuddegen, blanda, häll i en 16 cm form och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 35 -40 minuter.
- Kyl helt, skär av toppen av kakan, skär ut insidan med en 12 cm form och skär den skurna 12 cm tårtan i tunna skivor för att göra ett bottenark.
- Skär 6-7 jordgubbar i små bitar.
- Tillsätt kondenserad mjölk till 60 % vispgrädde och blanda, tillsätt sedan hackade jordgubbar och blanda.
- Lägg det skurna 12cm arket på kakplåten, fyll med grädde, stelna i kylen och strö över jordgubbar och sockerpulver till slut.
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
