Recept på jordgubbstårta

Name: jordgubbstårta
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanska
Ingredients: 140 g ägg; 100 g socker; 10 g majssirap; 2g vaniljextrakt; 90 g kakmjöl; 25 g smält osaltat smör; 40 g mjölk; Vispad jordgubbsgrädde:; 300g vispgrädde; 100 g jordgubbssylt; Röd matfärg lite; Dekorativ vispgrädde:; ca 60~70% vispad; 60g vispgrädde; 6g socker

av Cooking Tree mars 18, 2024

skriven av Cooking Tree mars 18, 2024

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

I Cooking Tree serverar vi läcker jordgubbstårta, och vi visar dig hur du gör den från grunden.

Jag gjorde en jordgubbstårta med vispgrädde med härlig känsla och en färg som passar bra till jordgubbar.

Jag la siktad jordgubbssylt och islade den med vispad grädde, och grädden var riktigt god!
Jag lade en massa jordgubbar skurna i mitten och använde dem för att dekorera toppen.

Den är god att äta med lakan och grädde då den är liten.
Jag dekorerade den med tunnvispad grädde, men det var som glasyr, så jag kunde känna smaken av vispgrädden mycket rikare~^^

Det här är en riktigt läcker tårta som smakar och ser härlig ut~

Njut av att titta~~♬~

Följ receptet nedan

jordgubbstårta

Pin SKRIV UT

Betyg 3.9/5

( 92||92||92||92||92||92||92||92||92||92 röster )

Serverar: 6 Förberedelsetid: 55 Minuter Tillagningstid: 30 Minuter 30 Minuter Näringsinformation: 280 kalorier 19 grams fett

Ingredienser

140 g ägg
100 g socker
10 g majssirap
2g vaniljextrakt
90 g kakmjöl
25 g smält osaltat smör
40 g mjölk

Vispad jordgubbsgrädde:

300g vispgrädde
100 g jordgubbssylt
Röd matfärg lite

Dekorativ vispgrädde:

ca 60~70% vispad

60g vispgrädde
6g socker

Gör så här

Lägg ägget, sockret och stärkelsesirapen i en kastrull med varmt vatten och rör om för att höja temperaturen till 40 grader, ta sedan bort från grytan.
Tillsätt vaniljextrakt och vispa med en stavmixer tills ett fylligt elfenbensfärgat skum bildas.
Sikta det mjuka mjölet och blanda, tillsätt sedan lite av smeten i det smälta smöret och mjölken (50-60 grader) och blanda.
Lägg den blandade degen i huvuddegen, blanda, häll i ugnsformen, ta bort luftbubblor och grädda i en ugn som är förvärmd till 180 grader i cirka 30 minuter.
Kyl, skär av toppen, skär i 3 bitar och skär i 15 cm formar för att förbereda.
Lägg ett ark på en roterande tallrik, lägg jordgubbssylt med frön borttagna genom en sil, applicera vispad grädde, lägg jordgubbar och applicera grädden. Upprepa en gång till.
Lägg det sista arket ovanpå och applicera krämen på hela området och glasyren.
Häll 60~70% tunnvispad grädde och dekorera med jordgubbar och äppelmynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.