Tiramisu Macaron är ett av de läckra recepten, Cooking tree visar dig hur du förbereder detta recept steg för steg
Jag gjorde tiramisu macarons genom att slipa kaffeganache och mascarponeostkräm~
Kaffeessens läggs i colaen och rostas, och kaffedoften är mjuk.
Det är riktigt gott att äta söt ganache och väldoftande mascarponekräm.
Jag bakade den lite mindre än den befintliga macaronstorleken, så den är söt och lätt att äta~
Det går bra att lägga mycket kakao på utsidan, men det är snyggt och fint även om det är lätt stänkt.
Jag tycker det var lätt att göra genom att slipa med ganache och grädde utan att använda smör~
Jag tänkte att det skulle vara bra att göra och ge bort det på alla hjärtans dag~*^^*
Njut av att titta~~♬ ~
Följ receptet nedan
Tiramisu Macaron
Ingredienser
- 50 g mandelpulver
- 40 g pulveriserat socker
- 40 g Äggvita
- 40 g socker
- Kaffeessens
- 50 g mörk choklad
- 25 g vispgrädde
- 1g snabbkaffepulver
- 25g kall mascarponeost
- 5 g socker
- 25 g vispad grädde (vispad 70%)
- Kakao pulver
Gör så här
- Vispa äggvitan och när en stor bubbla dyker upp, dela sockret och vispa, tillsätt sedan kaffeessens och vispa till en hård maräng.
- Sikta två gånger och tillsätt det förberedda mandelpulvret och sockerpulvret, blanda och gör macaronajuice.
- Efter panrering och utjämning i en ugnsform, torka i rumstemperatur och grädda i en ugn förvärmd till 160°C i 5 minuter och i en ugn vid 140°C i 9 minuter tills en film bildas på ytan av macaronsen och inte hålla sig till händerna.
- Värm den mörka chokladen och vispgrädden i mikron i cirka 30 sekunder, tillsätt snabbkaffepulver, blanda och lägg i en spritspåse för att svalna.
- Blanda kall mascarponeost och socker, tillsätt sedan 70 % vispad grädde och blanda till grädde.
- Pressa ganachen på kanten av colaen, lägg ostkrämen i mitten, täck den med ytterligare en cola och gör en sand, stelna i kylen och bestryk med kakaopulver.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
