Layered Flatbread finns på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör detta läckra recept från grunden!
Jag gjorde ett platt bröd som är levande med tunna lager.
Eftersom det är en no-ugn, noist, är ingredienserna enkla och du kan enkelt baka den i en panna.
Kavla degen tunt, bred ut smör tunt, rulla ihop och grädda den, så är konsistensen levande och det ser ut som om den är tunt sliten.
Det är ett bröd som inte jäser separat, men det är väldigt segt och det är gott eftersom det får en lite knaprig känsla när det bakas i panna på fram- och baksidan.
Det var så gott att jag åt bara brödet.
I andra länder verkar det som att bröddeg görs dagen innan, formas, förvaras i kylen och sedan bakas och ätas till frukost på morgonen.
Det är ett gott bröd som kan användas på en mängd olika sätt.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Skiktat tunnbröd
Ingredienser
- 180 g vatten
- 6 g salt
- 360 g universalmjöl
- 1 helt ägg
- Osaltat smör
Gör så här
- Lös salt i vatten, tillsätt sedan ägg och vatten till mjölet och blanda med en spatel.
- Knåda degen med händerna till en klump, täck med plastfolie och låt stå i rumstemperatur i cirka 30 minuter.
- Strö mjöl, lägg degen ovanpå, skär den i 6 bitar och kavla ut 1 degbit till en lång rektangel.
- Applicera rumstempererat smör (totalt 70g) jämnt, rulla ihop det från botten och rulla det till en snigelform.
- Täck med plastfolie och ställ i kylen i 20 minuter.
- Strö över mjöl, lägg 1 degrulle ovanpå och kavla ut till ca 16~18cm. (Du kan lägga den i kylen så här och grädda den i pannan dagen efter~ Vill du ha kvar den till nästa dag, lägg plastfolie eller pappersfolie mellan degen så att de inte fastnar i varandra)
- Bred ut degen på en stekpanna utan olja, lägg smör på toppen, vänd på den och smörj den med smör.
- Grädda på låg värme tills den blir brun.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
