Brownie-Kekse stehen auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Crack hat einen schönen Brownie-Keks gemacht!
Diese Kekse werden oft mit einer zähen Textur und einem reichen Schokoladengeschmack gebacken.
Das Backen mit Nüssen usw. sieht toll aus, aber ich habe es mit Pekannüssen und weißen Schokoladenstückchen gebacken.
Die Konsistenz variiert je nach Backzeit, aber ich fände es gut, wenn du sie deinem Geschmack anpasst.
Damit Risse gut herauskommen, ist die Temperatur des Teigs beim Schwenken am wichtigsten. Wenn Sie ihn also bei der richtigen Temperatur backen, können Sie ihn schön backen.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Brownie kakor
Ingredienser
- 100 g mörk couverture-choklad (57,9 %)
- 45 g osaltat smör
- 50 g ägg
- 55 g farinsocker
- 1g salt
- 40 g kakmjöl
- 6 g kakaopulver
- 1g bakpulver
- 1g bakpulver
- Pekannöt
- Vita chokladchips
Gör så här
- Lägg en skål med mörk choklad och smör i en kastrull med vatten på ca 80 grader och smält den med ett varmt vattenbad.
- Ställ chokladbollarna åt sidan en stund, tillsätt farinsocker och salt i äggen (i rumstemperatur), och vispa på medelhastighet till ett tätt skum.
- Sätt vispen på lägsta hastighet, häll i chokladblandningen lite i taget och blanda.
- Sikta de pulveriserade ingredienserna (mjukt mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver) genom en sil och blanda jämnt så att degen blir blank.
- Kyl degen tills den når 24~25 grader, lägg den i en konditoripåse och tryck ut den i ugnsformen. (Bred panoreringsintervallet)
- Lägg pekannötsskivorna och vita chokladbitarna ovanpå och grädda i ugnen på 180 grader i 9 till 10 minuter.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
