No-Bake Dalgona Cheesecake Recept, koreanskt sockergodis

Name: Dalgona Cheesecake
Prep time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: koreanska
Ingredients: 150 g socker; 1/4ts bakpulver; 90g Lotuskakor; 40 g smält osaltat smör; 200 g färskost; 40 g socker; 2g vaniljextrakt; 3 g citronsaft; 5 g gelatin; 150 g vispad grädde (vispad 50%)

av Cooking Tree december 13, 2022

skriven av Cooking Tree december 13, 2022

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Ich habe No-Ofen-Käsekuchen mit knusprigen und süßen Torten gemacht.
Es scheint, dass der einzigartige süß-saure Geschmack den Käsekuchen durchdringt und zu einem viel würzigeren Käsekuchen wird

Wenn der Zucker bei der Herstellung von Dalgona vollständig geschmolzen ist und ein wenig braun wird, fügen Sie sofort Backpulver hinzu und mischen Sie es schnell, um es zu gießen und auszuhärten, bevor Luftblasen entstehen.

Der Topf und die Utensilien aus Dalgona schmolzen bei ausreichend Wasser und Einweichen von selbst, sodass sie problemlos gereinigt werden konnten

Ich habe den Käsekuchen für 1 Stunde im Gefrierschrank eingefroren und dann angeschnitten. Aber die süß-saure Sauce im Käsekuchen schmilzt leicht und die Textur bleibt lebendig, also ist die Textur gut

Wenn es 3-4 Stunden im Kühlschrank ausgehärtet ist, ist es im Käsekuchen fast geschmolzen und fließt wie Sirup, also denke ich, dass Sie es mit einem anderen Gefühl genießen können
. Ich denke, es ist nicht schwer, einen wirklich leckeren Käsekuchen zu machen

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Dalgona Cheesecake

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Serverar: 6 Förberedelsetid: 105 Minuter Tillagningstid: 00 Minuter 00 Minuter Näringsinformation: 210 kalorier 21 gram fett

Ingredienser

150 g socker
1/4ts bakpulver
90g Lotuskakor
40 g smält osaltat smör
200 g färskost
40 g socker
2g vaniljextrakt
3 g citronsaft
5 g gelatin
150 g vispad grädde (vispad 50%)

Gör så här

Lägg socker i en kastrull, rör om på låg värme, smält helt, tillsätt bakpulver, rör om och blanda och häll platt på en bit bakplåtspapper.
Krossa lotuskakan, blanda den med det smälta osaltade smöret, lägg den i en 15 cm form, tryck till ordentligt och ställ in den i kylen.
Krama den härdade Dalgonan och lägg den i en blixtlåspåse och krossa den fint.
Lossa försiktigt färskosten som torkat i rumstemperatur, tillsätt socker, vaniljextrakt och citronsaft och blanda.
Tillsätt det smälta gelatinet och blanda med 50 % vispad färsk grädde och tillsätt det krossade godiset.
Häll i formen, platta till den och stelna den i cirka en timme i frysen.
Slå in formen med en ånghandduk, smält den yttre ytan något, ta bort formen, skär den i bitar och avsluta med Dalgana.