1,4K
Biscoff Cheesecake står på menyn i Cooking Tree, och vi ska lära dig hur du gör det här läckra receptet från grunden!
Jag gjorde en biscoff cheesecake utan ugn med lotusmak.
Lotuskakor är läckra och smakrika att äta som de är, så jag tror att det skulle vara bra att använda dem i cheesecake för att göra dem läckra utan några speciella ingredienser.
Jag blandade lotuspålägget med cheesecakesmeten och skar kakorna i den, och smaken var stark.
Jag funderade på hur jag skulle dekorera, så jag tittade runt på den skurna lotusblomman på sidan.
Njut av att titta~♬~
Följ receptet nedan
Lotus Cheesecake
Ingredienser
- 90g krossad lotusblomma
- 40 g smält osaltat smör
- 25 g vatten
- 5 g gelatin
- 250 g färskost
- 50g Lotus-pålägg
- 20 g socker
- 3g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 200 g kraftig grädde
- 100 g Lotus-pålägg (dekorativt)
Gör så här
- Tillsätt smält smör till den krossade lotusblomman, blanda, lägg i en 15 cm form, platta till den genom att pressa och stelna i kylen.
- Förbered lotusblomman genom att skära den på mitten. Tillsätt vatten till det pulveriserade gelatinet, blanda och blötlägg i minst 10 minuter.
- Lossa färskosten i rumstemperatur, tillsätt lotusbiscotti och blanda, tillsätt sedan socker, vaniljextrakt och citronsaft och blanda.
- Smält det blötlagda gelatinet genom att värma det i mikrovågsugn i cirka 20 sekunder, tillsätt det sedan i cheesecakesmeten och blanda.
- Efter vispning av färskgrädden 50 %, tillsätt den till cheesecakesmeten och blanda jämnt.
- I mousseformen, lägg den skurna lotusblomman på kanten, och lägg 1/3 av cheesecakesmeten, skär sedan lotusblomman.
- Lägg hälften av den återstående cheesecakedegen, skär lotusen, lägg i all resterande deg, platta till den och stelna i kylen i cirka 30 minuter.
- Värm lotusbiscoffen i mikron i 20 sekunder, blanda väl, häll över cheesecaken, strö över krossat lotuspulver och stelna i kylen i 2 timmar.
TIPS
Formens storlek: 15 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
