146
Ich habe einen Kuchen mit Rührkuchen im Blaubeerkäsekuchen gemacht ~
Ich habe den Rührkuchen mit Blaubeergebäck als Blech gebacken, und er fühlt sich ein bisschen einzigartig an und hat viel Brot, also fühlt er sich weich, aber schwer an.
Das gebackene und eingetauchte Heidelbeergebäck gleicht die Farbe aus und schmeckt besser, weil es süß und frisch ist.
Sie können es mit 3 Schichten sauber und einfach machen ~
Der Rührkuchen schmeckt wirklich gut zum Käsekuchen, daher denke ich, dass man ihn ganz anders genießen kann als den weichen Käsekuchen ~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Blueberry Cheesecake
Ingredienser
- 45 g osaltat smör
- 15 g socker
- 1 Äggula
- 2g vaniljextrakt
- 45 g kakmjöl
- 3g bakpulver
- 1 Äggvita
- 20 g socker
- Blåbär
- 250 g färskost
- 60 g socker
- 50 g vanlig yoghurt
- 3g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 5 g gelatin
- 150 g vispgrädde
- 130 g blåbärspuré
- 3 g gelatin
Gör så här
- Lossa försiktigt det osaltade smöret, tillsätt socker och blanda. Tillsätt äggula och vaniljextrakt och blanda.
- Sikta mjöl och bakpulver och blanda.
- Vispa äggvitan och, när en stor bubbla stiger, dela sockret i 2 och vispa det till en maräng med mjuka horn.
- Dela marängen i degen 2-3 gånger, blanda, tillsätt färska blåbär, blanda försiktigt, lägg i en platta, höj blåbären, grädda och svalna i ugnen förvärmd till 160 grader i 25 minuter.
- Fyll formen med deg och grädda och svalna i ugnen på 180 grader (190 grader 20 minuter förvärmning) i 22 minuter.
- Lossa försiktigt färskosten, tillsätt socker, blanda, tillsätt vanlig yoghurt, vaniljextrakt, citronsaft, blanda och tillsätt det smälta gelatinet.
- Vispa den färska grädden ca 50% tunt och blanda ner den i degen.
- Häll cheesecakedegen i en 15 cm lång form med en plåt i mitten, platta ut den och ställ in den i kylen i 30 minuter.
- Tillsätt gelatinet löst i blåbärspuré, blanda, häll i en form och stelna i 30 minuter i kylen.
- Tillsätt resterande blåbärspuré i den återstående cheesecakedegen, blanda den, häll den i en form och platta till den i 2 timmar i kylen.
TIPS
Formens storlek: 15 cm x 7 cm
Har du lagat receptet?
Vad tyckte du om receptet? Tagga mig på Instagram kl@Cooking Tree.
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
