Ich habe einen Erdbeer-Doppel-Fromage-Käsekuchen mit einer eleganten und schönen Farbe gemacht ~
Sie können zwei Arten von Käsekuchen zusammen genießen, denn es ist ein seltener Käsekuchen mit Mascarpone-Käse oben und gebackenem Käsekuchen mit Erdbeerpulver unten ~ Backen Sie
den Echten mit einem Rosa Farbe, die zur Erdbeere passt, und legen Sie sie auf die Außenseite und härten Sie die Himbeeren auf der Rare Cheesecake-Schicht, damit sie sich schöner anfühlt ~
Wenn Sie es schneiden, ist es ein luxuriöser und eleganter Käsekuchen, weil es ordentliche Erdbeeren enthält ~
Beim Backen von Käsekuchen , lege Teflonfolie in die Form und es wird einfacher sein, sich von der Form zu trennen ~
Ich habe den Kuchen mit Erdbeerpulver gebacken und frische Erdbeeren hineingelegt, damit er so lecker war, dass ich ihn frischer essen konnte ~
Wenn Sie die Farbe von Genuise mit der Farbe von gebackenem Käsekuchen kombinieren, sieht es sauberer und hübscher aus ~~
Es sieht aus wie ein schöner und gemütlicher Käsekuchen, wenn Sie es nur ansehen ~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Strawberry Double Fromage Cheesecake
Ingredienser
- 3 Ägg
- 75 g socker
- 8 g honung
- 2g vaniljextrakt
- 25 g osaltat smör
- 40 g mjölk
- 90 g kakmjöl
- Rosa matfärg
- 200 g färskost
- 40 g socker
- 1 ägg
- 2g vaniljextrakt
- 3 g citronsaft
- 40 g vispgrädde
- 6 g kakmjöl
- 5 g jordgubbspulver
- Rosa matfärg
- 150 g Mascarpone ost
- 30 g socker
- 2g vaniljextrakt
- 3 g gelatinark
- 150 g vispad grädde (vispad 50%)
Gör så här
- Placera äggskålen på en kastrull med varmt vatten, tillsätt socker, honung och vaniljextrakt och rör om tills temperaturen når 40 grader.
- Vispa till ett rikt elfenbensfärgat skum med en stavmixer, tillsätt rosa ätbar färg för att färga, sikta och blanda.
- Ta en liten bit av degen i en skål med smält osaltat smör och mjölk (temperatur 50-60 grader), blanda, lägg i huvuddegen, blanda, häll i en 18 cm form och grädda i en ugn förvärmd till 170 grader i 30 minuter .
- Skär toppen och botten av det kylda arket och skär det i 2 bitar.
- Lossa försiktigt färskosten, tillsätt socker, blanda, tillsätt ägg, vaniljextrakt och citronsaft.
- Tillsätt färsk grädde, blanda, sikta med mjöl, blanda med jordgubbspulver, tillsätt rosa matfärg för att färga.
- Lägg ett tårtark på botten av en 15 cm form, häll cheesecakedegen, grädda i en ugn förvärmd till 150 grader i 25 minuter, svalna i rumstemperatur och svalna i kylen.
- Tillsätt socker, vaniljextrakt till mascarponeosten, lossa försiktigt, tillsätt smält gelatin, blanda, tillsätt 50 % tunnvispad grädde och blanda.
- Lägg jordgubbarna halverade på den avsvalnade cheesecaken, häll på cheesecakedegen, platta till den och stelna i 2 timmar i kylen.
- Skär ut kanten på ett kvarvarande kakark och filtrera det genom en sil.
- Ta ut den härdade cheesecaken ur formen, applicera lite av den återstående cheesecakesmeten och applicera tårtarkspulvret.
TIPS
Formens storlek: 15 cm x 7 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
