Tom & Jerry No-Bake Emmental Cheesecake

Name: Tom och Jerry Cheesecake
Prep time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Cuisine: koreanska
Ingredients: 50g krossat smörkex; 30 g Mascarpone ost; 2 g gelatinblad (eller gelatinpulver); 60 g Mascarponeost; 25 g socker; 35 g vanlig yoghurt; 2g vaniljextrakt; 85 g vispad grädde (vispad 50%); 90g krossat smörkex; 45g Smält osaltat smör; 150 g Mascarpone ost; 3g vaniljextrakt; 70 g emmentalerost; 50 g mjölk; 60 g socker; 6 g gelatinblad (eller gelatinpulver); 200 g vispad grädde (vispad 50%); Livsmedelsfärg (gul, orange)

av Cooking Tree december 2, 2022

skriven av Cooking Tree december 2, 2022

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

Ich habe einen Emmentaler-Käsekuchen gemacht, der aussieht wie der Käse von Tom und Jerry ~
Er wurde mit echtem Emmentaler-Käse hergestellt, aber er hat einen einzigartigen Geschmack von fermentiertem Käse, während er salzig ist.

Ich denke, es wird zu stark, wenn ich Emmentaler hinzufüge. Ich habe es mit mildem Mascarpone-Käse gemacht, damit es gut zusammenpasst ~~
Ich habe eine Schicht weißen Mascarpone-Käse in die Mitte gelegt, um einen Farbpunkt zu geben, und die Kruste in der Mitte wird durch Mischen von Mascarpone-Käse anstelle von Butter hergestellt, so dass es ist glatt geschnitten ~

Wenn Sie einen Bissen essen, zergeht er auf der Zunge, aber am Ende bleibt ein Teil des gemahlenen Emmentalers im Mund zurück.

Emmentaler schmilzt beim Kochen oder Kochen nicht gut, aber er wird in einem Mixer verheddert und fein gemahlen. Ich denke, diese Methode ist am nützlichsten ~
Wenn Sie Emmentaler mögen, können Sie etwas mehr Emmentaler hinzufügen.
Aufgrund der süßen Form und des hübschen Querschnitts finde ich es eine lustige Torte, die von alleine auffällt ~ * ^^ *

Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾

Tom och Jerry Cheesecake

Pin SKRIV UT

Betyg 4.0/5

( 80 röster )

Serverar: 6 Förberedelsetid: 105 Minuter Tillagningstid: 00 Minuter 00 Minuter Näringsinformation: 130 kalorier 24 gram fett

Ingredienser

50g krossat smörkex
30 g Mascarpone ost
2 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
60 g Mascarponeost
25 g socker
35 g vanlig yoghurt
2g vaniljextrakt
85 g vispad grädde (vispad 50%)
90g krossat smörkex
45g Smält osaltat smör
150 g Mascarpone ost
3g vaniljextrakt
70 g emmentalerost
50 g mjölk
60 g socker
6 g gelatinblad (eller gelatinpulver)
200 g vispad grädde (vispad 50%)
Livsmedelsfärg (gul, orange)

Gör så här

Blanda krossad smörkex och mascarponeost, lägg den i en 12 cm form, tryck till ordentligt, lägg den platt och ställ i kylen.
Lägg pangelatin i kallt vatten och blöt i 10 minuter.
Tillsätt socker i mascarponeosten, lossa försiktigt, tillsätt vanlig yoghurt och vaniljextrakt och blanda.
Krama ur det blötlagda gelatinet, vänd in det i mikrovågsugn i 10 sekunder, lös upp det helt och blanda i (3).
Tillsätt 50 % vispad färsk grädde, blanda, häll i en 12 cm form och stelna i 1 timme i kylen.
Tillsätt det osaltade smöret smält i det krossade smörkexet, blanda det i en 15 cm form, tryck till det ordentligt och ställ det i kylen.
Tillsätt vaniljextrakt till mascarponeosten, lossa försiktigt, mal emmentalerost, mjölk och socker i en mixer och blanda med ost.
Vänd (7) i en mikrovågsugn i 15-20 sekunder, blanda, tillsätt smält pangelatin, blanda och tillsätt matfärg för att färga.
Tillsätt (8) till 50 % vispad grädde, blanda, häll lite i en 15 cm form, platta till och stelna i kylen i 20 minuter.
Lägg en 15 cm gjuten cheesecake i en 12 cm form i mitten, häll på Emmental cheesecake-degen, platta till den och stelna den i 3 timmar i kylen.
Gör ett mönster på cheesecaken med en måttsked (1 / 4ts) nedsänkt i varmt vatten.