Ich denke, der Käsekuchen, der auf der Erdbeer- und Blaubeerschicht gebacken wird, wird in Würfel geschnitten, um einen Käsekuchen mit einem anderen Gefühl zu machen ~
Ich mochte den gebackenen Käsekuchen und den Rare Cheesecake zusammen, und es war schön, eine andere Textur zu haben ~
Sie können den Biskuit machen Blatt unten mit Keksplätzchen.
Es sieht einfach aus, aber wenn es geschnitten wird, hat es eine Heidelbeer- und Erdbeerschicht mit Käsekuchen und einen einzigartigen Querschnitt.
Im gebackenen Käsekuchen können Sie den reichhaltigen Käse schmecken und die seltene Käsekuchenschicht mit Fruchtpüree verleiht Ihnen einen erfrischenden Geschmack und ein weiches Gefühl ~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Dubbel Berry Cheesecake
Ingredienser
- 340 g färskost
- 80 g socker
- 2 ägg
- 3g vaniljextrakt
- 60 g vispgrädde
- 15 g kakmjöl
- 135 g färskost
- 25 g socker
- 25 g vanlig yoghurt
- 2g vaniljextrakt
- 3 g citronsaft
- 3 g gelatin
- 85 g vispad grädde (vispad 50%)
- 30 g blåbärspuré
- 40 g jordgubbspuré
- 200 g färskost
- 50 g socker
- 40 g vanlig yoghurt
- 3g vaniljextrakt
- 5 g citronsaft
- 4 g gelatin
- 120 g vispad grädde (vispad 50%)
- 1 sockerkakesplåt
Gör så här
- Lossa försiktigt färskosten, tillsätt socker och blanda, tillsätt sedan ägg och vaniljextrakt.
- Tillsätt färsk grädde, blanda och sikta med mjöl, blanda, häll i en 16 cm x 21 cm form, grädda i en ugn förvärmd till 150 grader i 30 minuter, svalna i rumstemperatur och svalna i kylen.
- Skär den avsvalnade kakan i små tärningar och ställ in i kylen.
- Lossa försiktigt färskosten, tillsätt socker och blanda, tillsätt vanlig yoghurt, vaniljextrakt och citronsaft.
- Tillsätt det smälta gelatinet, blanda, tillsätt 50 % tunnvispad grädde, blanda, dela degen i två och blanda degen med jordgubbs- och blåbärspuré.
- Häll lite blåbärsdeg i en 12 cm form, lägg i cheesecaken skuren i tärningar, häll all resterande deg och stelna i ca 10 minuter i frysen.
- Häll lite jordgubbsdeg över den stelnade degen, höj cheesecaken, häll upp all resterande deg, platta till den och stelna den i ca 40 minuter i frysen.
- Lossa försiktigt färskosten, tillsätt socker, blanda, blanda vanlig yoghurt, vaniljextrakt och citronsaft. Tillsätt smält gelatin och blanda.
- Tillsätt 50 % lättvispad grädde och blanda.
- Lägg en sockerkaksplåt på 15cm formen, applicera lite vit deg och ta ut den härdade ur 12cm formen och lägg den på mitten.
- Häll all den vita cheesecakedegen, platta till den och stelna den i ungefär en timme i frysen.
TIPS
Formens storlek: 15 cm x 7 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
