Marshmallow Pastel Cheesecake steht auf der Speisekarte von Cooking Tree und wir zeigen Ihnen, wie Sie dieses köstliche Rezept von Grund auf neu zubereiten!
Ich habe einen No-Ofen-Käsekuchen gemacht, der mit prallen Marshmallows dekoriert ist ~
Ich habe ihn in Pastelltönen gemacht und ich denke, er hat ein schönes Gefühl.
Anstelle von Zucker wird Kondensmilch hinzugefügt, um den Käsekuchen weicher und schmackhafter zu machen.
Ich denke, Kinder werden es wegen des Marshmallows und der hellen Farben mögen.
Ich dachte, es wäre gut, für jede Farbe verschiedene Geschmacksrichtungen von Fruchtsirup oder -likör zu verwenden.
Ich denke, es ist möglich, Pastelltöne zu erzeugen, indem man der Farbe eine sehr kleine Menge Pigment hinzufügt.
Viel Spaß beim Anschauen~♬~
Följ med 📝-recepten nedan👇🏾👇🏾
Marshmallow Pastell Cheesecake
Ingredienser
- 80g Fullkornskax
- 35g Smält osaltat smör
- 400 g färskost
- 150 g kondenserad mjölk
- 10 g citronsaft
- 3g vaniljextrakt
- 9 g gelatin
- 250g Kraftig grädde
- Livsmedelsfärg (lila, blå, gul, röd)
- 125 g socker
- 50 g vatten
- 25 g stärkelsesirap
- 1 Äggvita
- 9 g gelatin
- Regnbågsströssel
Gör så här
- Tillsätt smält smör till krossade fullkornskex, blanda väl, lägg i en form, platta till och stelna i kylen.
- Lossa färskosten med en handvisp, tillsätt kondenserad mjölk och blanda.
- Tillsätt citronsaft och vaniljextrakt och blanda.
- Ta bort fukten från gelatinbladet som har blötts i kallt vatten i mer än 10 minuter, värm det i mikrovågsugnen i 15 sekunder för att smälta det, tillsätt det sedan till degen och blanda jämnt.
- Vispa ner ca 50% av vispgrädden i degen, blanda väl, häll 1/5 av mängden i en annan skål, tillsätt lila karamellfärg, blanda, häll i en 15 cm form och stelna i frysen i 15 minuter.
- Upprepa härdningen genom att blanda 1/5 vardera av färgerna på den färska grädden, tillsätt sedan den sista vita degen och stelna i kylen i 3 timmar.
- Häll socker, vatten och stärkelsesirap i en kastrull och värm den på låg värme. När det börjar bubbla och koka börjar du vispa äggvitorna till en maräng.
- När temperaturen på sirapen når 110~113 grader, häll den lite i taget i marängen som vispas för att göra marängen.
- Ta bort fukten från gelatinbladet som blötts i kallt vatten i mer än 10 minuter, värm det i mikron i 15 sekunder för att smälta det, häll det i marängen och vispa det lite till.
- Strö majsstärkelse på botten av en 12 cm kvadratisk ram, häll på marshmallows, strö över strössel och stelna i rumstemperatur i minst 2 timmar.
- Ta bort de stelnade marshmallowsna från formen och skär dem i lämpliga former.
- Använd en ånghandduk, separera cheesecaken från formen och dekorera med marshmallows.
TIPS
Formens storlek: 15 cm x 7 cm
Video recept
Tack för att du tittade ~♥
Smaklig måltid
